Dicas úteis

Pãezinhos macios e perfumados com leite condensado. Deliciosos assados ​​​​para chá

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A história do leite condensado começou no início do século 19, quando o confeiteiro francês Nicolas Appert percebeu que o suco fervido em uma jarra bem fechada não estragava por muito tempo. Este princípio formou a base de um novo método de enlatamento.
Em 1849, a inventora americana Gail Borden apresentou ao mundo o primeiro exemplo prático de leite condensado e, em 1856, patenteou a tecnologia para sua produção.

Hoje, o leite condensado continua sendo um produto popular e amplamente utilizado na culinária. Vamos te ensinar como fazer pãezinhos com leite condensado.

Ingredientes para pães com leite condensado:

  • Ovos – 2 unid.;
  • Açúcar – 100g;
  • Açúcar de baunilha – uma pitada;
  • Farinha – 550g;
  • Leite – 250ml;
  • Levedura – 12g;
  • Manteiga – 50ml;
  • Leite condensado fervido;
  • Sal – uma pitada.

Preparando pãezinhos com leite condensado:

Divida um dos ovos em gema e clara. Misture o ovo e a clara com o açúcar clássico e baunilha e bata até ficar homogêneo.

Despeje o fermento na farinha, coloque o leite, acrescente os ovos batidos com o açúcar. Derreta a manteiga e despeje na massa, junte em um pão.

Unte a multicozinha com óleo vegetal, coloque a massa e deixe aquecer por uma hora. A seguir, sove a massa e divida em 4 partes iguais.

Abra cada pão até formar um bolo achatado de 20 cm de diâmetro.

Divida o pão achatado em 4 partes, coloque uma colher de leite condensado em cada triângulo e embrulhe como bagels.

Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Unte os pães com gema e leve ao forno a 180 graus por 18 minutos.

O resultado são pães bem macios e saborosos com leite condensado.

Você pode usar qualquer outro recheio para esta receita, se desejar.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.