Pãezinhos lindamente fofos e macios como uma bola de algodão? Adicione esse ingrediente à massa e faça os melhores pãezinhos do mundo, todo mundo tem em casa!
Lindamente fofo, fofo e adequado para preparar qualquer bolo de fermento, guarde a receita.
pertencem a receitas tradicionais que são preparadas nas nossas casas há anos e nunca envelhecem. São nostálgicos e o seu sabor e sabor perfeitos estão associados às férias na casa da nossa avó. Ela sempre soube prepará-los da melhor maneira.
Entre os mais populares estão, sem dúvida, a marmelada, a semente de papoila, o requeijão, mas o nogado, o chocolate e as marmeladas diversas também encontraram o seu lugar. Não importa o tipo de recheio que você escolher, a base é ter uma boa receita, com a qual sempre farão sucesso. Hoje temos uma ótima receita de uma deliciosa massa fermentada para você. A consistência do seu cabelo certamente irá surpreendê-lo.
Pãezinhos assados como os da vovó
Cada dona de casa tem sua própria receita comprovada, e minha avó compartilhou uma hoje. Ela me contou que além dos ingredientes básicos também acrescenta mais um na massa, então experimente conosco.
Ingredientes para a massa:
- 400g de farinha simples
- 200ml de leite morno
- 30g de fermento
- 2 pedaços
- 100 ml de maionese
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado + 1 colher de sopa de fermento
- Uma pitada de sal
A
Preenchimento:
A
Ainda precisamos de:
- óleo
- rum
- manteiga derretida para barrar
A
Procedimento:
1) Amasse o fermento no leite morno, acrescente uma colher de açúcar e deixe o fermento crescer em local aquecido (15 minutos).
2) Peneire a farinha em uma tigela grande, adicione uma pitada de sal, açúcar granulado, pão ralado, fermento e maionese. A massa com maionese fica lindamente fofa e macia
3) Misture os ingredientes até obter uma massa lisa. Amasse por bastante tempo até ficar uniforme, macio e elástico.
4) Em seguida, forme um pão, polvilhe levemente com farinha, cubra com uma toalha seca e deixe crescer em local aquecido por 1 hora.
5) Depois de uma hora, vire a massa sobre uma tábua enfarinhada e estenda-a com uma espessura de aproximadamente 0,5-0,7 cm.
6) Corte a massa pesada em quadrados. Coloque uma colher de geléia no centro de cada um e feche bem o pãozinho.
7) Coloque os pães recheados próximos uns dos outros em uma assadeira untada e cubra cada pão com óleo de cada lado. Quando o forno estiver cheio, deixe os pães crescerem por mais 10 minutos.
8) Em seguida, assamos em forno aquecido por 190°C 20-25 minutos até dourar.
9) Ainda quente, pincele os pães assados com manteiga derretida e acrescente um pouco de rum. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva após esfriar.
Mais receitas de pães assados
Pãezinhos assados com geléia:
Excelente alimento para a memória da infância. Suas chuvas certamente também terão um gosto bom.
Pãezinhos de queijo cottage assados rapidamente:
Receita de pãezinhos de requeijão sem fermentação longa. Excelente!
Pães assados:
Um bom e velho clássico que sempre nos fará lembrar da nossa infância, das férias em casa da avó…
Pãezinhos assados incríveis:
Pãezinhos clássicos assados no forno com cobertura de creme e um sabor incrível — Pães assados com este…
Pãezinhos de requeijão caseiros:
Os pães de massa fermentada caseiros são para mim um símbolo do lar, da infância, do bem-estar e do amor de mãe…
Pãezinhos assados com recheio de chocolate:
Na nossa casa os pãezinhos são sempre uma festinha. Em vez de geléia e requeijão, hoje misturei…
Pãezinhos assados com papoula e geléia:
Pãezinhos assados com sementes de papoula e maçãs:
Excelentes pães assados. Desta vez com recheio duplo de sementes de papoila e…
Além dos assados, experimente os pãezinhos macios no vapor segundo a receita tradicional. Eles são macios como uma bola de algodão, literalmente:
