Ovos mexidos no café da manhã são um clássico depois de um clássico. No entanto, uma preparação aparentemente simples pode por vezes ter um efeito indesejável. Se quiser que o seu prato fique leve, macio e cremoso aveludado, é imprescindível adicionar um ingrediente no final da fritura. É uma verdadeira virada de jogo.

Não é à toa que o café da manhã se chama “a refeição mais importante do dia“. O que comemos logo pela manhã deve nos dar a quantidade certa de energia para a atividade. Ovos mexidos são uma ótima ideia para o primeiro prato. Um prato clássico pode ser preparado e variado de várias maneiras. Abaixo você encontrará uma receita de ovos mexidos perfeitamente cremosos, macios e delicados com maionese.

O café da manhã com esse ovo mexido é um sucesso. Tudo graças a alguns ingredientes

Os melhores chefs sabem como “apimentar” um ovo mexido aparentemente simples. A maioria deles não frita em óleo ou azeite, mas sim em manteiga. Como resultado, a comida fica macia e saborosa. Para deixar os ovos mexidos mais cremosos, é uma boa ideia adicionar um pouco de leite ou creme. Adicionar uma colher de chá de maionese também é um ótimo passo. Uma quantidade tão pequena não aumentará significativamente o valor calórico do prato, mas vai derreter na boca. Sinta-se à vontade para enriquecer o seu pequeno-almoço com os seus acompanhamentos preferidos, como bacon ou salsicha, tomate, pepino ou cogumelos.

Composição:

  • 5 ovos,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 1 colher de chá de maionese,
  • cebolinhas picadas ou cebolinhas,
  • sal e pimenta
  • opcional: bacon, cogumelos, tomate, páprica.

Ovos mexidos cremosos com maionese. Método de preparação

Quebre os ovos em uma tigela pequena e bata-os bem com um martelo de cozinha. Derreta a manteiga em uma panela e quando estiver bem quente despeje a mistura de ovos. Continue mexendo os ovos mexidos delicadamente para que não coalhem muito rapidamente. Não se esqueça de fritar os ovos em fogo baixo. Quando a mistura começar a coalhar, adicione uma colher de chá de maionese.

Continue misturando até que os ovos estejam perfeitamente cremosos. Quando estiverem prontos, tempere com sal e pimenta conforme necessário e polvilhe com cebolinha picada. Nada impede que diversifique a sua refeição com bacon frito ou os seus vegetais preferidos e pão fresco. Bom apetite!

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