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Os mais tenros e deliciosos pãezinhos com natas. Pãezinhos Lakomka para Páscoa ou chá

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O creme geralmente é feito de leite ou creme, ovos, açúcar e farinha ou amido. Possui textura delicada e arejada e sabor agradável. Muitas pessoas consideram o creme, principalmente em pãezinhos, prejudicial ao organismo. No entanto, o creme contém muitas substâncias úteis, como vitaminas A, C, D, E, grupo B, minerais – cálcio, potássio, magnésio, ferro, além de proteínas e gorduras. Estas substâncias são necessárias para manter a saúde e o funcionamento normal do corpo.

Vale lembrar que o creme é um produto bastante calórico. Portanto, consumi-lo em grandes quantidades pode levar ao ganho de peso.

Vamos tentar não exagerar nos pãezinhos cremosos, vamos preparar esta sobremesa para o chá.

Ingredientes para massa de pão “Lakomka”:

  • leite – 120g;
  • açúcar – 150g;
  • fermento fresco – 15 g;
  • ovos – 2 peças;
  • manteiga – 60g;
  • sal — 1/2 colher de chá;
  • baunilha – uma pitada;
  • farinha – 450 g.

Ingredientes para o creme:

  • ovo – 1 unid.;
  • açúcar – 80g;
  • amido – 50 g;
  • leite – 400g;
  • manteiga – 80 g;
  • baunilha – uma pitada.

Preparando pães Lakomka:

Quebre os ovos em uma tigela com leite morno, acrescente o açúcar e o fermento, despeje a manteiga derretida e misture bem. Despeje a baunilha e o sal na mistura e misture novamente.

Peneire a farinha na mistura de leite em partes e sove a massa. Quando a massa estiver unida, sove-a sobre uma superfície enfarinhada por 7 minutos.

A massa deve ficar macia e não pegajosa.

Unte a massa com óleo vegetal e deixe sob filme e celofane por uma hora.

Certifique-se de fazer um buraco no filme.

Para creme Em uma panela, misture o ovo com o açúcar e o amido. Despeje o leite na mistura e leve até engrossar e ferver em fogo médio.

Não se esqueça de mexer a mistura constantemente.

Após ferver, cozinhe a base do creme por mais 30 segundos. Em seguida, adicione a baunilha à mistura e misture. Cubra a base com filme plástico em contato e deixe esfriar.

Sove a massa e divida em pequenos koloboks. Deixamos em celofane, um por um enrolamos em bolos achatados com um rolo.

Dobre as tortilhas ao meio e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Cubra as peças com uma toalha e deixe por 20-30 minutos.

Pincele cada pedaço com ovo e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.

Bata a base de creme e acrescente manteiga amolecida. Bata os ingredientes até obter um creme.

Fazemos bolsos nos espaços em branco. Colocamos o creme em um saco de confeitar e enchemos com ele os bolsos dos pães.

Como resultado, temos deliciosos pãezinhos cremosos “Lakomka”.

Se desejar, podem ser decorados com açúcar de confeiteiro e pétalas de amêndoa.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.