Dicas úteis

Os mais deliciosos biscoitos de requeijão. Uma receita simples sem batedeira: ideal para chá

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Os biscoitos são uma das guloseimas favoritas em todo o mundo. Existem muitos eventos incríveis associados a esta sobremesa.

Os biscoitos eram conhecidos no Antigo Egito. Foi preparado a partir de uma mistura de mel, manteiga e farinha.
Durante a Idade Média, os biscoitos tornaram-se populares na Europa. Nas receitas de sobremesas medievais, muitas vezes você pode encontrar especiarias além de açúcar e mel. Deram um gostinho especial aos biscoitos.

Os cookies apareceram nos países da CEI no século XVIII. Foi trazido da Holanda e chamava-se “café”.

Agora existem muitos tipos diferentes de cookies. Vamos fazer biscoitos caseiros simples para o chá.

Ingredientes dos biscoitos:

  • farinha – 250 g;
  • fermento em pó – 1 colher de chá;
  • açúcar – 100g;
  • sal – uma pitada;
  • manteiga – 100g;
  • ovo – 1 unid.;
  • queijo cottage – 200 g;
  • passas – 100g.

Preparando biscoitos:

Em uma tigela, misture a farinha com o fermento, 80 gramas de açúcar e sal. Adicione manteiga fria aos produtos a granel e esfregue com as mãos até ficar quebradiço.

Faça um furo na massa e despeje a maior parte do ovo batido. Adicione o queijo cottage à massa e misture bem, amassando até obter uma massa macia e pegajosa.

Despeje as passas na massa e misture. Polvilhe a mesa com farinha, estenda com um rolo até formar uma camada de no máximo cm de espessura, lubrifique a camada com os restos do ovo e polvilhe com açúcar.

Divida a camada em pequenos quadrados.

Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 190 graus por 15-20 minutos.

Você pode usar outros recheios em vez de passas, como nozes ou chocolate. Isso faz um biscoito simples e delicioso para o chá.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.