Os mais deliciosos biscoitos de requeijão. Uma receita simples sem batedeira: ideal para chá
Os biscoitos são uma das guloseimas favoritas em todo o mundo. Existem muitos eventos incríveis associados a esta sobremesa.
Os biscoitos eram conhecidos no Antigo Egito. Foi preparado a partir de uma mistura de mel, manteiga e farinha.
Durante a Idade Média, os biscoitos tornaram-se populares na Europa. Nas receitas de sobremesas medievais, muitas vezes você pode encontrar especiarias além de açúcar e mel. Deram um gostinho especial aos biscoitos.
Os cookies apareceram nos países da CEI no século XVIII. Foi trazido da Holanda e chamava-se “café”.
Agora existem muitos tipos diferentes de cookies. Vamos fazer biscoitos caseiros simples para o chá.
Ingredientes dos biscoitos:
- farinha – 250 g;
- fermento em pó – 1 colher de chá;
- açúcar – 100g;
- sal – uma pitada;
- manteiga – 100g;
- ovo – 1 unid.;
- queijo cottage – 200 g;
- passas – 100g.
Preparando biscoitos:
Em uma tigela, misture a farinha com o fermento, 80 gramas de açúcar e sal. Adicione manteiga fria aos produtos a granel e esfregue com as mãos até ficar quebradiço.
Faça um furo na massa e despeje a maior parte do ovo batido. Adicione o queijo cottage à massa e misture bem, amassando até obter uma massa macia e pegajosa.
Despeje as passas na massa e misture. Polvilhe a mesa com farinha, estenda com um rolo até formar uma camada de no máximo cm de espessura, lubrifique a camada com os restos do ovo e polvilhe com açúcar.
Divida a camada em pequenos quadrados.
Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 190 graus por 15-20 minutos.
Você pode usar outros recheios em vez de passas, como nozes ou chocolate. Isso faz um biscoito simples e delicioso para o chá.
