Cozinha

Omelete de brócolis e ricota: preparo no forno, fácil e gostoso!

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Omelete de brócolis e ricota: preparo no forno, fácil e gostoso!

Muito prático e rápido de fazer, mantém-se perfeitamente mesmo no dia seguinte ao seu preparo, sem ficar pegajoso ou pegajoso.

Antes de colocá-lo no forno, no entanto, teremos que ferver as batatas e brócolis.

Muito simples, saboroso e nutritivo, Esta omelete é perfeita para um jantar em família, acompanhada de uma salada da época, mas também vai conquistar os convidados: neste caso, sirvamos como aperitivo para abrir o apetite.

Que tal cozinhar juntos? Vamos trabalhar, vamos começar!

Omelete de batata com brócolis e ricota: ingredientes e preparo

Para esta receita vamos obter:

  • 1 Brócolis da Calábria (aproximadamente 250 gramas)
  • 5 ovo
  • 3 batatas
  • 200 gramas de ricota vacina
  • 1 pitada de pó de alho
  • 60 gramas de parmesão ralado
  • provar azeite extra virgem
  • qb em oferta.

Essas doses são perfeitas para 4 pessoas.

O procedimento

Vamos lidar com eles imediatamente batatas. Descasque-os e enxágue-os na torneira e depois ferva-os em uma panela com água fervente levemente salgada. Assim que estiverem cozidos esmague-os grosseiramente (deve haver alguns pedaços intactos) com os dentes de um garfo.

Vamos nos dedicar a brócolis. Vamos lavar e tirar as florzinhas. Vamos fervê-los por cerca de dez minutos. Quando estiverem cozidos, vamos fazer uma rodela de azeite virgem extra em uma frigideira antiaderente, adicionar o alho inteiro e deixar dourar, depois adicionar o brócolis e refogar em fogo alto por alguns minutos, Então também adicionamos as batatas, misture tudo, retire o alho e retire do fogo.

Em uma tigela separada, emulsione os ovos com um garfo, escorra a ricota e coloque na tigela junto com o parmesão. Misture tudo bem, por fim incorpore os legumes e ajuste o sal.

Transferimos nossa mistura para uma fôrma redonda forrada com papel especial, umedecida e espremida. Cozinhe em forno estático por aproximadamente 15 minutos a 175°.

Tiramos do forno e deixamos esfriar um pouco, depois servimos a nossa omelete.

É uma bondade!

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.