O segredo dos cheesecakes macios e fofos: é isso que você precisa para substituir um terço da farinha por
É improvável que qualquer gourmet goste de cheesecakes muito densos e “emborrachados”.
Um prato só pode ser considerado bem preparado se estiver macio, fofo e não se desfazer durante o cozimento.
Como você pode conseguir esses bolos de queijo cottage e não decepcionar sua família com um café da manhã ruim?
Um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, cozinheiro e padeiro de quarta categoria recomenda que as donas de casa substituam um terço da farinha por outro produto.
Como substituir um pouco da farinha da base dos cheesecakes
Assim, a semolina é um produto “salvador”.
Se a parte seca da massa do cheesecake for composta por um terço de semolina, a massa adquirirá a consistência ideal.
Mas há um ponto importante: depois de finalizado o cozimento, a base dos cheesecakes deve ser deixada “sozinha” por 10-15 minutos.
Graças a esta abordagem, o cereal vai inchar. E só depois de atingir o resultado desejado você pode começar a fritar os cheesecakes.
O prato final será macio e arejado.
Anteriormente, as donas de casa perguntavam como substituir os ovos nas panquecas.
