Cozinha

O segredo de um pacote de três perfeito, ele não rasga e mantém sua forma lindamente. Sem leite ou outros aditivos, esta é uma unidade!

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Vai preparar o tradicional bife de domingo hoje? Se você sempre se incomoda com a dobra tripla, temos uma ótima dica para você, como ter sucesso sempre, além de novas receitas.

O domingo é para nós uma espécie de pequeno feriado, quando nos deliciamos com várias guloseimas e um almoço festivo no final de semana. Muitas famílias preparam clássicos na forma de cortes honestos há anos, enquanto outras gostam de experimentar e experimentar novas receitas. De uma forma ou de outra, a dobra tripla clássica é usada de várias maneiras.

Às vezes, porém, acontece que a embalagem nem sempre dá certo e por isso o resultado final do almoço de domingo tende a estragar. No artigo anterior falamos sobre o ingrediente secreto que mantém o wrap triplo lindamente crocante e sem rasgar. Qual é? Veja:

Porém, se você não tem esse ingrediente em casa, ou se não usa, hoje falaremos sobre como preparar um pacote de três perfeito usando apenas os ingredientes que são usados ​​para preparar o pacote de três tradicional, então você não precisa comprar nada extra.

O segredo do pacote de três perfeito

Prepararemos todas as matérias-primas.

1. Passo

Despeje a farinha simples em uma tigela ou prato fundo

2. Passo

Despeje a farinha de rosca na segunda tigela ou prato fundo

3. Etapa

Quebre os ovos e coloque-os numa tigela. E cuidado! Bata os ovos, mas não completamente. Deve permanecer na cor branca elástica, o que garante que a embalagem vai inchar lindamente e não rasgar. Se misturarmos o ovo completamente, a cobertura não terá uma boa estrutura e irá rasgar quando a carne ficar macia. Mesmo um passo tão simples, mas essencial, pode transformar até um clássico em uma experiência gourmet.

Experimente agora e escolha em nosso rico cardápio de receitas especiais de domingo.

Receitas de bifes de domingo

Mini costeletas de frango picantes com gergelim

Uma receita para todos os entusiastas de comida picante. Podemos servi-los como prato principal ou como acompanhamento com um chope.

Matérias-primas:

  • 4 pedaços de peito de frango
  • sal
  • farinha simples
  • 2 ovos
  • Migalhas de pão
  • molho picante (doce)
  • sésamo
  • óleo para fritar

A

Procedimento:

1) Lave o peito de frango, seque e corte em rodelas pequenas.

2) Salgue os bifes preparados de cada lado.

3) Envolvemos as costeletas em um clássico pacote triplo – farinha simples, ovo e pão ralado.

4) Numa frigideira aqueça o óleo e frite as costeletas até dourar de cada lado.

5) Ainda quente, cubra as costeletas prontas com molho doce e picante e polvilhe com sementes de gergelim.

Costeletas de tomilho

Ceroso, não tradicional, mas muito saboroso

Matérias-primas:

  • 6 costeletas de frango
  • de acordo com o sabor do sal
  • 1 litro de tomilho
  • 3 ovos
  • Migalhas de pão
  • farinha simples
  • óleo para fritar

A

Procedimento:

1) Lave as costeletas de frango, seque-as e corte-as em pedaços menores conforme necessário. Salgue cada lado.

2) Coloque o pão ralado numa tigela, acrescente o tomilho e misture bem.

3) Em seguida, embrulhe as costeletas no clássico envoltório triplo – primeiro em farinha simples, depois em ovo e depois em pão ralado de tomilho.

4) Frite as costeletas em óleo bem quente até dourar de cada lado.

5) Transfira o prato pronto para uma toalha de papel para tirar o excesso de óleo.

6) Sirva com seu acompanhamento preferido

Cortes tradicionais

A maioria de nós não consegue viver sem um corte honesto, nem sabemos representar. Para o seu preparo pode-se escolher lombo de porco, perna, mas também pescoço, o que garantirá sua suculência.

Matérias-primas:

  • 1 kg de perna, lombo ou pescoço de porco
  • sal
  • massa de porco
  • farinha simples
  • ovo
  • Migalhas de pão

A

Procedimento:

1) Lave a carne, seque e corte em bifes

2) Corte finamente as pontas da carne para que não enrole durante a fritura.

3) Salgue os bifes com tapinhas de cada lado

4).

5) Numa frigideira aqueça a massa de porco e frite os bifes em fogo médio.

6) Coloque as costeletas sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva.

Cortes de iogurte

O iogurte confere à carne um sabor específico e garante a sua suculência. Basta mariná-los em iogurte 2 horas antes do início do cozimento. No verão, eles são adequados para casa

Matérias-primas:

  • 6 pedaços de peito de frango
  • 1 pote de iogurte branco
  • sal, pimenta preta moída
  • óleo
  • farinha simples
  • ovo
  • Migalhas de pão

A

Procedimento:

1) Lave o peito de frango, seque e corte em bifes. Se forem maiores, podemos bater suavemente neles.

2) Misture o iogurte branco em uma tigela, adicione sal, pimenta preta moída e carne. Misturamos bem com as mãos para que o iogurte penetre em cada pedaço.

3) Cubra os cortes com papel alumínio e deixe na geladeira por pelo menos duas horas, de preferência durante a noite.

4).

5) Numa frigideira aqueça o azeite e frite as costeletas até dourar de cada lado.

6) Coloque as costeletas sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva.

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