A abreviatura MIND traduzida para o russo soa aproximadamente como uma dieta que previne doenças neurodegenerativas.
Portanto, a dieta MIND é uma dieta desenvolvida para preservar e manter a saúde do cérebro.
A dieta foi desenvolvida por pesquisadores da Universidade de Columbia (EUA), que estudaram os efeitos desse tipo de alimentação durante 14 anos, observando o bem-estar de 1.644 pessoas.
Com base nos resultados das observações, constatou-se que a dieta MIND reduziu o risco de desenvolver demência em 53%.
Em geral, a dieta tem um efeito positivo no metabolismo e na saúde do coração e do cérebro.
Dieta básica
Os cientistas recomendam incluir em sua dieta:
- vegetais (espinafre e rúcula, repolho, acelga), nozes e frutas vermelhas;
- grãos inteiros;
- carne de peixe e aves.
Não importa se esses vegetais são consumidos crus ou após tratamento térmico.
A norma são seis porções de folhas verdes e vegetais por semana.
Além disso, por dia você precisa comer uma porção de vegetais como aspargos, beterraba, pimentão, repolho, cenoura, berinjela ou abóbora de sua preferência.
O que não fazer
É necessário excluir ou limitar significativamente o consumo de alimentos fritos e salgados, assados, doces, carnes e alimentos saturados de gordura.
Anteriormente, dissemos qual chá é mais saudável -.
