O champignon é o cogumelo mais popular na culinária. Para cozinhar algo saboroso com ele, não é preciso ferver o cogumelo nem gastar muito tempo limpando-o.
Preparam principalmente sopas e juliana com champignon e assam carne.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar um aperitivo rápido e saboroso com champignon.
Obrigatório:
- champignon – 300 gr;
- cebola – 1 unid.;
- alho – 2 dentes;
- mostarda (granulada) – 1 colher de chá;
- suco de limão – 1,5 colher de chá;
- óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.;
- sal, pimenta preta a gosto;
- verduras frescas.
Como cozinhar
1. Os cogumelos precisam ser lavados, cortados em duas partes e fritos até dourar em óleo vegetal.
2. Descasque a cebola e corte em meias argolas.
3. Pique as verduras finamente e coloque os champignon, as cebolas e as verduras picadas numa saladeira.
4. Em seguida, adicione o alho picado e a mostarda, a pimenta e o sal.
Mexa, regue com o óleo vegetal e sirva como acompanhamento ou como aperitivo à parte.
Anteriormente, dissemos a você o que usar antes de preparar.
