O que adicionar aos rolinhos de repolho para torná-los várias vezes mais saborosos: este ingrediente simples os tornará mais aromáticos, suculentos e macios
Não vamos discutir: há um grande número de variações no preparo de rolinhos de repolho.
Mas com tudo isso há um ingrediente que, segundo a cozinheira, especialista da publicação da rede BelNovosti, pode deixar este prato ainda mais suculento e saboroso.
Estamos falando de tomates frescos.
Apenas tomates maduros e suculentos devem ser usados nos rolinhos de repolho e, antes de adicioná-los ao recheio, não se esqueça de retirar a casca.
Não poderia ser mais fácil fazer isso. Primeiro, faça um corte em forma de cruz nos tomates, depois despeje água fervente sobre eles por alguns segundos e puxe a casca – ela se separará facilmente da polpa.
Agora os tomates devem ser picados finamente e misturados com os ingredientes do recheio.
Mas não apenas tomates: você também pode incluir outros vegetais no recheio dos rolinhos de repolho.
Por exemplo, você pode adicionar cenouras, que primeiro devem ser raladas em um ralador grosso e fritas em óleo vegetal até ficarem macias.
Cebola também funciona: precisa ser picada finamente e refogada até dourar.
Por último, você pode usar pimentões. Deve ser cortado em cubinhos e frito (pode-se fazer com cebola e cenoura).
Anteriormente, o especialista dizia que as costeletas não deveriam ficar secas.
