O que adicionar aos bolinhos picados para ficarem suculentos: nem todas as donas de casa sabem – as melhores opções
Bolinhos caseiros são um prato verdadeiramente favorito de muitos.
Eles são aromáticos e satisfatórios.
Porém, o importante é dar suculência ao recheio, explica o chef, especialista da publicação online BelNovosti.
O que adicionar à carne picada
Gelo
Esse conhecido truque realmente ajuda os bolinhos a ficarem incrivelmente arejados, leves e saborosos. A carne picada ficará incrivelmente suculenta.
Basta adicionar uma colher de gelo picado antes de formar os bolinhos.
Saló
Um pedaço de banha nunca faz mal quando se trata de pratos à base de carne picada. Banha saborosa e suculenta não só dará suculência aos bolinhos, mas também os tornará mais saborosos.
Óleo
A manteiga congelada, que primeiro deve ser triturada com um ralador, tem efeito semelhante. O recheio ficará suculento e macio.
Para evitar que os bolinhos fiquem muito gordurosos, experimente adicionar óleo e banha com cuidado em pequenas porções.
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