Cozinha

O melhor molho de queijo, incrivelmente cremoso, tem sabor de restaurante de primeira! Jantar pronto uma ou duas vezes, 15 minutos são suficientes

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Um molho perfeitamente cremoso que combina bem com tudo! Basta misturá-lo com macarrão e um jantar brilhante estará pronto.

O molho de queijo mais popular

são muito populares na nossa cozinha e os crus estão certamente entre os mais populares. As receitas são inúmeras, e você também pode preparar um saboroso molho de queijo misturando creme e queijo, mas selecionamos a mais popular para você.

O molho é muito rico e certamente não é uma refeição leve, mas gostamos de nos deliciar com uma guloseima tão calórica de vez em quando. Se você ainda está em dúvida sobre o que servir no jantar hoje, experimente nossa dica e com certeza não se arrependerá.

Receita de molho de queijo rápido

Molho de queijo universal com ingredientes disponíveis.

Matérias-primas:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1,5 PL de farinha simples
  • 600 ml de leite
  • 80g de cream cheese (Filadélfia, mascarpone…)
  • 100g de queijo Gouda (ralado)
  • 100g (ralado)
  • 1 colher de sopa de mostarda francesa
  • 1 KL de pimenta vermelha moída
  • 1 pitada de noz-moscada moída
  • a gosto, sal, pimenta preta moída

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Procedimento:

1) Derreta a manteiga em uma panela funda

2) Adicione a farinha simples e misture até que os ingredientes estejam combinados. Quanto mais tempo assarmos, mais escuro ficará o molho.

3) Em seguida, abaixe a temperatura e acrescente o leite. Misture bem com um batedor

4) Ferva e acrescente o cream cheese, uma colher de mostarda francesa, pimenta vermelha moída, uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta preta moída. Nós misturamos.

5) A seguir, vamos misturando aos poucos o queijo ralado. Não adicione tudo de uma vez, caso contrário não se dissolverá. Acrescentamos um pouco de cada vez e damos outra fornada até que o pré-sal se dissolva. Quando já estiver dissolvido, acrescente o segundo queijo ralado. Novamente em partes e com mistura constante.

6) Misture o molho até que todos os ingredientes estejam bem combinados e tenhamos um molho homogêneo. Dependendo da espessura desejada, podemos adicionar mais leite, possivelmente creme para bater, e no final misturar a salsa picada.

7) O molho assim preparado pode ser servido, por exemplo, com junta de porco ou espaguete.

8) Bom gosto!

Receitas com molho de queijo

Penne assado com milho, carne e queijo

Dica de almoço para todos os amantes de massas. Experimente!

Massa colorida ao molho de parmesão com tomate seco:

Macarrão com peito de frango num molho saboroso…

Nhoque de batata caseiro com molho de queijo azul:

Um prato saboroso, cujo preparo requer um pouco mais de tempo, mas o resultado é fantástico,…

Peito de frango ao molho de parmesão:

Molho excelente e rico com fatias de frango.

Macarrão com queijo ou Mac & Cheese:

Comida saborosa mas muito recheada. Adequado como almoço sem carne ou como acompanhamento de grelhados…

Molho de queijo e cogumelos:

Um molho simples, rápido e acima de tudo saboroso, em que o papel principal é desempenhado…

Pescoço marinado com molho de queijo

Pescoço grelhado saboroso e suculento, adequado para o almoço de domingo, ou quando chegarmos…

Macarrão penne com molho de queijo e carne de frango:

Bolinhos de cogumelos com molho de queijo:

Almoço e jantar excelentes e práticos…

Peito de frango assado com molho de queijo:

Bifes de frango macios com um molho fantástico.

Adoramos molhos de todas as formas e gostamos de prepará-los com carne, peixe, principalmente com massa. Porém, você sabe preparar o molho para que fique sempre lindamente macio e sem grumos? Temos alguns conselhos sobre o que seguir ao cozinhar o molho e como se livrar de grumos indesejados:

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.