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O melhor bolo de chocolate do mundo: a história do Landeau Chocolate ou bolo Lisboa

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O Landeau Chocolate, também conhecido como Bolo Lisboa, é considerado o melhor bolo de chocolate do mundo: a sua história.

Lisboa esconde um segredo docemente irresistível: o Chocolate Landeautambém conhecido como Bolo Lisboacriação de Sofia Landau, designer virou confeiteiro por acaso. Esse bolo de chocolate é preparado seguindo um receita secretaque conquistou o paladar de quem teve a sorte de prová-lo, tanto que ganhou o apelido – da crítica internacional – de “melhor bolo de chocolate do mundo“. Vamos descobrir sua história juntos.

O melhor bolo de chocolate do mundo: Landeau Chocolate ou Lisboa Cake

O Chocolate Landeau também é conhecido como Bolo Lisboae, desde a sua criação, tem sido definido como o “melhor bolo de chocolate do mundo“. A história conta Sofiauma jovem de origem francesa e apaixonada pelo design, que, movida pela vontade de reinventar o clássico bolo de chocolate, deu vida a uma delícia que ultrapassa a imaginação.

Foi, na verdade, o 2010 quando, num pequeno bar de Lisboa, a sua criação começou a espalhar-se entre os habitantes locais e não só, atraindo gourmet Em todo o mundo.

O sucesso foi tão avassalador que, em Dezembro de 2010, Sofia inaugurou o primeiro Chocolate Landeau interior do Lx Factory, marcando o início de uma nova era para o Pastelaria portuguesa.

O New York Times chamou esse bolo de “diabolicamente bom” Enquanto Comida e Vinho considera o melhor do mundo. A essa altura, portanto, Sofia pensou que era chegado o momento de abrir outros restaurantes, em outras tantas cidades, para que as pessoas pudessem provar esta delícia também noutros locais.

Uma receita que ainda é secreta

Então, o que torna o Bolo Lisboa tão especial? Mesmo que a receita continue a ser, no fundo, um verdadeiro enigma a resolver, pois não foi revelada pelo criador, os amantes do chocolate suspeitam que o segredo de tamanha bondade reside no seu perfeito equilíbrio de texturas e saboresque se concentram, de fato, em uma dupla camada de chocolate e no scacau em pó final o que realça o sabor.

Se estiver em Lisboa não pode deixar de prová-lo Chocolate Landeaupois é um verdadeiro imperdível.

Por outro lado, todos os locais oferecem esta sobremesa, em ambientes com um encanto retro e acolhedor: aqui, de facto, pode relaxar, degustando esta iguaria, disponível em porções generosas e acompanhada de bebidas ligada às estações do ano.

Este bolo funciona, portanto, como uma verdadeira viagem sensorial, que há anos fascina os visitantes que ficam cada vez mais intrigados com o mistério que envolve esta sobremesa, tão apreciada em Portugal e também no estrangeiro.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.