Cozinha

Nós de Páscoa: são deliciosos e rápidos de preparar

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Os nós da Páscoa são deliciosos taralli doces.

Simples e rápidos de fazer, são alegres, deliciosos e saborosos, cobertos por uma cobertura com aroma de anis ou frutas cítricas, dependendo de suas preferências, e embelezado com granulados coloridos. Eles enfeitam a mesa e conquistam na primeira mordida. Um leva ao outro e será difícil parar porque são irresistíveis.

Que tal cozinhar juntos? Vamos trabalhar, vamos começar!

Nós de Páscoa: ingredientes e preparação

Para esta receita você precisará de:

  • 2 ovo
  • 40 gr de óleo de sementes de girassol
  • 1 pitada de oferta
  • 1 pitada de bicarbonato
  • 200 gr de farina 00
  • 10 gr de licor de anis
  • qb em entusiasmo de um limão ou uma laranja (orgânica)

para a cobertura

    • 100 gr de açúcar em pó
    • 15 g de água (ou metade água e metade licor anis ou suco de laranja ou limão)
    • doces colorido para decorar

O procedimento

Pré-aqueça o forno a 180°. Forramos a pingadeira com o papel apropriado e a mantemos à mão.

Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e as raspas de limão numa tigela, misture os pós e parta os ovos.. Misturamos rapidamente com o batedor manual e depois continuamos a amassar com as mãos até obter uma massa compacta. Deixe descansar por alguns minutos (cerca de dez é mais que suficiente), então vamos dividir em pedaços todos com o mesmo peso aproximadamente erFaça muitos cordões em uma tábua levemente enfarinhada. Todos devem ter o mesmo tamanho: cerca de um centímetro de espessura e entre 10 e 15 centímetros de comprimento.

Vamos trançá-los para fazer um nó e coloque-os gradualmente no prato.

Asse (a 180°) por cerca de 20/25 minutos sem nunca abrir a porta do forno.

Retire quando estiverem levemente dourados na superfície e deixe esfriar completamente.

Enquanto isso, vamos nos dedicar a glacê.

Coloque em uma tigela açúcar de confeiteiro e água (ou metade licor e metade água) e misture bem com um garfo ou batedor manual.

Transfira os nós para uma gradinha e decore-os com a cobertura Portanto distribuímos os açúcares coloridos e deixe-os endurecer completamente antes de servi-los.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.