Os nós da Páscoa são deliciosos taralli doces.
Simples e rápidos de fazer, são alegres, deliciosos e saborosos, cobertos por uma cobertura com aroma de anis ou frutas cítricas, dependendo de suas preferências, e embelezado com granulados coloridos. Eles enfeitam a mesa e conquistam na primeira mordida. Um leva ao outro e será difícil parar porque são irresistíveis.
Que tal cozinhar juntos? Vamos trabalhar, vamos começar!
Nós de Páscoa: ingredientes e preparação
Para esta receita você precisará de:
- 2 ovo
- 40 gr de óleo de sementes de girassol
- 1 pitada de oferta
- 1 pitada de bicarbonato
- 200 gr de farina 00
- 10 gr de licor de anis
- qb em entusiasmo de um limão ou uma laranja (orgânica)
para a cobertura
-
- 100 gr de açúcar em pó
- 15 g de água (ou metade água e metade licor anis ou suco de laranja ou limão)
- doces colorido para decorar
O procedimento
Pré-aqueça o forno a 180°. Forramos a pingadeira com o papel apropriado e a mantemos à mão.
Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e as raspas de limão numa tigela, misture os pós e parta os ovos.. Misturamos rapidamente com o batedor manual e depois continuamos a amassar com as mãos até obter uma massa compacta. Deixe descansar por alguns minutos (cerca de dez é mais que suficiente), então vamos dividir em pedaços todos com o mesmo peso aproximadamente erFaça muitos cordões em uma tábua levemente enfarinhada. Todos devem ter o mesmo tamanho: cerca de um centímetro de espessura e entre 10 e 15 centímetros de comprimento.
Vamos trançá-los para fazer um nó e coloque-os gradualmente no prato.
Asse (a 180°) por cerca de 20/25 minutos sem nunca abrir a porta do forno.
Retire quando estiverem levemente dourados na superfície e deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, vamos nos dedicar a glacê.
Coloque em uma tigela açúcar de confeiteiro e água (ou metade licor e metade água) e misture bem com um garfo ou batedor manual.
Transfira os nós para uma gradinha e decore-os com a cobertura Portanto distribuímos os açúcares coloridos e deixe-os endurecer completamente antes de servi-los.
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