Você e sua família estão relaxando e aproveitando seus hobbies, quando de repente são surpreendidos por um telefonema anunciando uma visita inesperada. Não tem nada preparado no frigorífico, por isso tem que arranjar rapidamente um refresco criativo que os surpreenda agradavelmente pelo seu sabor, mas também pelo seu serviço interessante.
Bolos De Tomate Salgado
A base da preparação para receber visitantes inesperados é ter em casa pelo menos alguma matéria-prima em estoque, com a qual você possa cozinhar algo rapidamente. Um dos principais ingredientes é massa folhada gelada. Em caso de emergência é só tirar da geladeira e começar a preparar.
Bolos de tomate salgado são uma ótima opção que todo gourmet irá apreciar. Abra a massa e corte-a em quadrados iguais. Pincele-os com leite e coloque rodelas de tomate mais grossas no meio. Asse os bolos no forno e enquanto ainda estiverem quentes pincele-os com uma mistura de azeite, alhos amassados, sal, pimenta e ervas diversas. É uma sobremesa muito rápida, mas ao mesmo tempo muito saborosa.
Outras sopas de massa folhada
Refrigerado você pode usar a massa folhada de diferentes maneiras. Cubra com o molho de tomate, acrescente o presunto, as azeitonas, o milho, o queijo e enrole sobre uma mini assadeira de pizza.
A segunda versão é fazer bolinhos de queijo feta, azeitonas e tomates. Você pode embrulhar salsichas pequenas, fazer um rolinho com o que a geladeira deu ou simplesmente polvilhar com cacau em pó, açúcar, regar com manteiga derretida e fazer caracóis doces.
Uma excelente receita para cada visita ou para uma celebração familiar 🙂
Massa macia no freezer
Para casos semelhantes é bom ter sempre pelo menos uma porção de massa macia no freezer. Basta cortá-lo em rodelas e cobrir toda a assadeira com a massa.
Neste momento, dependendo do que tem na geladeira, você decide se vai fazer um doce com ele, por exemplo, com diferentes tipos de frutas frescas, que você mistura com açúcar e polvilha com pedaços esfarelados do restante da massa. .
Maçãs temperadas com canela e noz-moscada, cozidas…
Ou transforme-o numa saborosa quiche, na qual pode adicionar, por exemplo, champignon, natas, ovos e queijo ou frango assado com legumes e natas.
Affogato
Quando em vez de um telefonema ele te surpreende logo na porta você só tem tempo de preparar uma tigela de frios e queijos e uma sobremesa rápida. O Affogato veio da Itália e é uma excelente forma de fazer café de uma forma diferente e de aproveitar bolos velhos.
Então, primeiro coloque uma bola de sorvete de baunilha no fundo do copo, que vai se destacar melhor nesta sobremesa. Em seguida, esfarele bolos secos, como pão de gengibre sem decoração, rolinhos de baunilha ou massa folhada sem geléia, que você polvilha sobre o sorvete. Por fim, regue com café quente.
café refrescante que fica melhor nos dias quentes de verão
Soté
Contanto que você tenha carne fresca na geladeira, você está com sorte, porque você também pode preparar comida quente. Para preparar a carne rapidamente, corte-a em macarrão fino, que você coloca numa marinada de azeite, sal, pimenta e suco de limão por pelo menos cinco minutos. Depois jogue no óleo aquecido e frite. Adicione alguns vegetais frescos, enlatados ou congelados.
A segunda opção é fazer um refogado à base de cebola e preparar como acompanhamento o cuscuz, no qual se corta o tomate fresco, o pimentão e o pepino em pequenos pedaços.
Quando estamos com fome de um jantar rápido, mas quentinho e saudável, resolve…
Rolinhos de tortilha
Outro fast food é oferecido na forma de tortilhas. Aqueles basta preencher o que foro que você pode encontrar na geladeira. Desta forma você poderá mostrar sua criatividade, combinar diversos sabores interessantes e poderá prepará-los tanto frios quanto quentes. Depois é só cortá-los em rolinhos menores e servir.
Spreads com baguete
A vantagem dessa guloseima é que você só precisa fazer uma base neutra de manteiga e queijo processado. Prepare uma mistura de consistência adequada, que você divide em várias partes. Faça uma pasta com presunto, outra com azeitonas, acrescente alho ou ervas na próxima. Novamente, você pode preparar várias alternativas de uma refeição para que todos possam encontrar seu sabor preferido. Basta adicionar uma baguete, que você frita na frigideira para ficar mais saborosa.
Saladas rápidas
Mesmo que você faça um prato tradicional, prepare sempre uma salada simples para ele. Cortar vegetais ou misturar outros ingredientes favoritos não levará muito tempo. Prepare-os sem maionese só com molho de azeite, porque nessa hora todo mundo já comeu muito, então pratos leves como esse vão ficar bem e deixá-los muito felizes.
