Não sabe o que fazer com abobrinha? Use-o para fazer FARINHA DE ABOBRINHA, ideal para engrossar sopas e ótima para cozinhar sem glúten!

Amantes da cozinha e todos os entusiastas da alimentação saudável, cuidado! Hoje veremos uma receita interessante – como preparar farinha de abobrinha em casa. Esta é uma ótima alternativa saudável para engrossar sopas ou molhos e é perfeita para cozinhar sem glúten.

Para farinha de abobrinha precisaremos de:

• 2 abobrinhas médias
• Secador para frutas e legumes (se não tiver, também pode secá-los ao sol)
• Misturador
• Recipiente selável

Abordagem:

1. Primeiro prepare a abobrinha. Corte a abobrinha em rodelas finas. Quanto mais finos os anéis, mais rápido e melhor eles secam.
2. Espalhe as abobrinhas fatiadas no desidratador de frutas e vegetais. Se não tiver secador, pode secar a abobrinha ao ar livre, ao sol, mas esse processo vai demorar mais e vai depender do clima.
3. Seque a uma temperatura de 50-60 graus Celsius. A temperatura ideal é em torno de 55 graus.
4. Uma abobrinha bem seca deve estar macia. Quando você o pega na mão e o aperta, ele não ficará emborrachado, mas quebrará e quebrará entre os dedos.
5. Depois de completamente seca, coloque a abobrinha na batedeira e bata até formar um pó.
6. Por fim, coloque a farinha de abobrinha em um recipiente hermético e guarde em local escuro e seco.

Você pode usar farinha de abobrinha na culinária para engrossar sopas ou molhos. É ideal para cozinhar sem glúten e é uma excelente alternativa às farinhas tradicionais. Experimente e desfrute de uma nova dimensão no sabor dos seus pratos preferidos!

Receita de vídeo:

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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal TikTok