Não ligo o forno, basta uma panela! Fantásticas asas de frango STICKY Pan, faço 100 e nunca temos o suficiente!
Asas pegajosas crocantes e ao mesmo tempo maravilhosamente mastigáveis como dica para o almoço de hoje. Se você experimentá-los uma vez, não fará mais nada.
Assado e grelhado
A temporada de grelhados já começou, mas se hoje você não tem vontade de sair da grelha, prepare um delicioso almoço em uma panela. Bastam alguns pedaços e um molho simples para criar uma crosta fantástica na superfície da carne. Você pode servir as asas separadamente, com legumes frescos ou.
Se gostar da receita, salve-a e poderá preparar asas para sua visita de fim de semana. Sucesso garantido! E o que você vai precisar?
Receita de asas pegajosas em uma frigideira
Matérias-primas:
- 1,5 kg de asas de frango
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1,5 litros de sal
- 1 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de manteiga
A
Molho:A
- 40g de mostarda francesa de grão grosso
- 40g de ketchup
- 2PL querido
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3 dentes de alho
A
Procedimento:
1) Corte as asas de frango em porções e retire as partes sem carne.
2) Lave bem as asas, coloque-as em uma tigela grande, acrescente o bicarbonato, cubra com água para que todas as asas fiquem submersas e deixe de molho por 5 minutos.
3) Em seguida, escorra a água – não enxágue mais as asas.
4) Molho: Coloque o ketchup, a mostarda, o mel, o suco de limão e o alho picado em uma tigela pequena e misture bem.
5) Numa panela derreta a manteiga e acrescente as asas de frango. Frite rapidamente para que a carne fique inchada e ganhe uma cor dourada
6) Polvilhe com sal, pimenta preta moída e páprica doce. Mexa e frite por 5 minutos
7) Após 5 minutos, despeje o molho preparado sobre as asas e misture bem para cobrir cada pedaço. Asse por 5 minutos em temperatura alta.
8) Após 5 minutos, reduza a temperatura, tampe a panela e leve ao forno por mais 15-20 minutos. Misture ocasionalmente.
9) Servimos as asas acabadas frescas com salada.
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