Não frito mais pollock, assim será mais saudável. Peixe saboroso e suculento com cebola: jantar para toda a família
O peixe assado é um prato saboroso e saudável, pois contém muitos nutrientes como proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.
As proteínas são o principal material de construção das células do corpo. Eles estão envolvidos no crescimento, reparação e manutenção dos tecidos.
As gorduras são uma importante fonte de energia. Eles também ajudam a absorver certas vitaminas e minerais.
Peixe assado com legumes pode ser um almoço ou jantar completo. É de fácil digestão e não cria sensação de peso. Vamos preparar peixe assado na nossa cozinha.
Ingredientes para peixe assado:
- Pollock – 4 unid.;
- Cebola – 3 unid.;
- Sol — ½ colher de chá;
- Pimenta preta – ⅓ colher de chá;
- Alho seco – uma pitada;
- Herbes de Provence – uma pitada;
- Páprica – uma pitada.
Preparando peixe assado:
Corte o peixe limpo em pedaços pequenos e lave bem. Coloque o peixe numa assadeira, tempere com sal e pimenta, polvilhe com alho seco e páprica.
Esfregue os temperos nas fibras do peixe e deixe marinar sob filme plástico por 30 minutos. Corte a cebola ao meio rodelas e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal.
Coloque o peixe sobre uma cama de cebola e cubra com pergaminho embebido em água.
Asse o peixe a 190 graus por 35 minutos.
Em seguida, retire o pergaminho e leve ao forno por mais 5 minutos.
O resultado é um delicioso peixe suculento com cebola. Você pode servir este prato com legumes como acompanhamento, para que o pollock fique ainda mais saudável.
