Um molho de tomate caseiro espesso que você pode preparar em apenas uma hora. Esse molho é tão delicioso que nunca vai faltar tomate no inverno!
Molho de tomate caseiro – Receita:
Ingredientes:
- 7kg de tomate
- 6 pimentões vermelhos
- sal a gosto
Método de preparação:
- Limpe os tomates e o pimentão vermelho, corte-os em pedaços menores.
- Moa os tomates e pimentões picados em um moedor de carne.
- Coloque os legumes moídos em uma panela, adicione sal a gosto e cozinhe em fogo médio.
- Durante o cozimento, coloque uma peneira na panela e retire aos poucos cerca de 4 litros de líquido.
- Continue cozinhando a mistura por cerca de 40 minutos até obter uma consistência espessa.
- Misture a massa espessa resultante e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo regularmente.
- Despeje o molho pronto em potes previamente esterilizados, feche bem, embrulhe (por exemplo, em um pano de prato) e deixe esfriar.
- Se sobrar molho, deixe esfriar, coloque em sacos que possam ser fechados novamente e guarde no freezer para uso posterior.
Receita de vídeo:
Este molho de tomate caseiro espesso é rápido e fácil de fazer. Isso permitirá que você tenha um molho excelente disponível o ano todo, sem a necessidade de comprar tomate no inverno. Bom apetite!
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