O creme de leite é considerado um complemento clássico ao borscht.
Graças ao leite fermentado, a sopa de rubi torna-se mais apetitosa: surge um agradável sabor cremoso.
Além disso, o prato adquire uma consistência melhor – fica mais espesso.
O creme de leite também torna o borscht mais recheado.
Mas e se não houver embalagem com um leite fermentado popular na geladeira?
Um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, tem pressa em agradar os gourmets: existe uma alternativa muito válida ao creme de leite.
O que adicionar ao borscht em vez de creme de leite
Tem uma garrafa de kefir na geladeira? Alegre-se: você tem algo a acrescentar à sopa.
Sim, não se surpreenda! O Kefir pode muito bem funcionar como um “molho” para o borscht.
Além disso, esta bebida láctea fermentada, curiosamente, combina perfeitamente com o popular primeiro prato.
Mas não tenha pressa: é preciso esperar até que a sopa colocada no prato esfrie pelo menos um pouco.
Quando o borscht não estiver mais muito quente, você pode adicionar um pouco de kefir (cerca de um terço de copo por porção) e misturar bem.
Há mais um ponto importante: o borscht temperado com leite fermentado deve ser consumido imediatamente. Com esta adição, a sopa não ficará armazenada por muito tempo.
Graças ao ingrediente kefir, o borscht adquire maciez e um sabor muito interessante.
Anteriormente, o que adicionar às costeletas para ficarem fofinhos e suculentos.
