Na hora de preparar o purê, substitua o leite por este produto: o prato ficará muito mais macio e saboroso
O leite, apenas à primeira vista, parece ser um componente essencial do purê de batata.
Acontece que o prato pode ser preparado sem essa bebida.
Além disso, um especialista na área culinária da publicação da rede Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, recomenda que as donas de casa o façam.
Sem leite, o prato ficará perfeito: sua consistência delicada se combina com um aroma brilhante.
Só que você precisa encontrar um substituto para a bebida láctea.
Como substituir o leite na hora de fazer purês
Uma alternativa ideal ao leite é o creme de leite.
Mas antes de adicionar à massa de batata, o leite fermentado deve ser diluído. E não com água pura, mas com a decocção que sobrou após o cozimento da erva-moura.
Despeje caldo de batata apenas o suficiente em 100 gramas de creme de leite para obter uma massa bastante líquida.
Adicione um pouco de manteiga à mistura preparada.
O conteúdo do recipiente deve ser misturado. Como resultado, obter-se-á uma massa com a qual deverá temperar as batatas, previamente processadas com espremedor.
O resultado final será um purê incrivelmente macio e com um sabor interessante.
Anteriormente, os gourmets eram informados.
