A maioria de nós foi criada com o espírito de que a fruta é saudável, mas poucos pensam nos caroços e nos grãos. Embora os comamos principalmente, alguns deles contêm nutrientes importantes e podem ser benéficos para a saúde. Outros, no entanto, podem ser até tóxicos. Leia quais dados são adequados para você e quais você deve evitar.
Todos nós ouvimos dos nossos pais que fruta é saudável. Mas o que eles podem ter esquecido de nos contar são informações sobre ossos e grãos. A maioria das pessoas os cultiva, mas alguns deles podem trazer benefícios à saúde. Descubra quais são eles.
A maioria de nós come sementes e caroços de vários tipos de frutas. É lógico, pois são de difícil digestão e muitas vezes apresentam um sabor amargo que prejudica o sabor doce da fruta. Porém, alguns ossos são muito benéficos para o nosso corpo, pois contêm importantes enzimas, vitaminas e outras substâncias saudáveis. Outros, por outro lado, podem ser tóxicos. Quais ossos você pode consumir e quais deve evitar.
Que dados você está comendo?
Podemos dividir os caroços e núcleos das frutas em duas categorias. A primeira categoria inclui aqueles que são comestíveis e que deveriam até ser consumidos. Eles contêm muitas enzimas, vitaminas e minerais importantes. Algumas pedras são ainda mais saudáveis que a própria fruta de onde provêm.
Por exemplo, as sementes de abóbora pertencem a esta categoria. Eles podem fornecer uma grande quantidade de minerais como potássio, magnésio e zinco. As sementes de abóbora também são uma excelente fonte de aminoácidos.
Os outros cubos comestíveis são de romã. Eles estão cheios de antioxidantes e vitamina C vital. As sementes cítricas contêm limonóides e ajudam a reduzir o colesterol. As sementes de uva e melancia contêm minerais importantes e são ricas em antioxidantes.
Quais núcleos evitar?
Agora vamos examinar a segunda categoria. São ossos e grãos que não trazem benefícios ao nosso corpo e, pelo contrário, podem ser prejudiciais. Essas pedras contêm amigdalina, uma substância inofensiva desde que permaneça dentro da pedra. Porém, se o osso estourar, a amigdalina se transforma em cianeto, o que pode ser muito perigoso se consumirmos muito. Essas pedras incluem cerejas, pêssegos, maçãs, peras e damascos.
Embora uma ou duas mordidas ocasionais não causem danos imediatos, é melhor evitá-las.
