Cozinha

Morangos com chantilly: 10 receitas comprovadas de sobremesas não assadas com morangos doces e creme puro

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Uma das sobremesas permanentes oferecidas nas pastelarias da nossa infância era uma simples combinação de morangos num copo de sobremesa transparente. E sobre esta combinação irresistível constroem estas fantásticas iguarias que vai querer recordar e experimentar.

Hoje você aprenderá:

– receitas de deliciosas sobremesas dominadas por morangos e morangos

– e também iremos aconselhá-lo sobre como levantar a escada corretamente e como melhorá-la

Morangos a um preço razoável durante todo o ano

Durante os próximos meses, este desafio não será um problema. Os morangos são saborosos, estão por todo o lado e a preços relativamente razoáveis. Com o fim do verão, o sabor desaparece de alguma forma e o preço aumenta. Mas isso pode ser facilmente resolvido mudando para estoques enlatados ou congelados deste doce tesouro. Os morangos congelados têm todos os benefícios dos frescos e você pode comprá-los mesmo nos meses de inverno por um preço razoável.

E o que os morangos nos oferecem além do excelente aroma e sabor? Você aprenderá isso em nosso breve vídeo (fonte: dobruchut.sk):

1. Um copo de metal

Uma sobremesa tradicional tão refrescante como uma manhã de verão.

Matérias-primas:

  • 150g de morangos
  • 2 colheres de açúcar
  • 250 ml de chantilly
  • um pacote de açúcar baunilhado

Abordagem:

1) Corte os morangos em quartos e misture-os com o açúcar numa tigela. Deixe repousar cerca de 5 minutos.

2) Bata o creme frio com o açúcar baunilhado e coloque alternadamente os morangos e o chantilly em copos, que colocamos na geladeira para esfriar por uma hora.

2. Morangos, sorvete e merengue de neve (bagunça Eton)

Uma sobremesa nostálgica enriquecida com um doce merengue de neve que derrete na língua.

Para merengues: 3 claras de ovo, uma colher de suco de limão, 150 g de açúcar granulado

Para o esquiador: 500 ml de chantilly, 2 pacotes de açúcar baunilhado

Para morangos: 500 g de morangos, 2 colheres de açúcar granulado fino, 2 colheres de calda de morango (opcional)

Abordagem:

1) Merengue: bata as claras com o suco de limão em velocidade baixa até formar espuma. Depois vamos adicionando o açúcar aos poucos (colheres) e batendo na velocidade mais alta até obter uma neve firme e brilhante. Coloque a neve em montes em uma assadeira forrada com papel manteiga. Não nos preocupamos com as formas, vamos amassar os merengues no final de qualquer maneira. Coloque os merengues em neve num forno aquecido a 120°C e leve ao forno/seco durante cerca de uma hora. Deixe esfriar completamente.

2) Corte os morangos em cubos, polvilhe com açúcar, cubra com a calda, misture e guarde na geladeira por 30 minutos. Despeje o creme de leite bem gelado junto com o açúcar de baunilha na batedeira, onde misturamos os merengues triturados (sim, todos) e metade dos morangos marinados.

3).

3. Sorvete de morango

Você pode preparar de forma fácil e rápida o terceiro sorvete mais popular (depois de baunilha e chocolate) em casa. Assim:

Matérias-primas:

  • 500 ml de chantilly
  • lata de leite condensado
  • 300g de morangos

Abordagem:

1) Misture os morangos até formar um purê. Também podemos usar morangos congelados, o sorvete ficará pronto mais rápido.

2) Bata o creme de leite bem resfriado em uma tigela, acrescente o salko, o purê de morango e bata tudo até obter uma mistura homogênea, que despejamos na tigela, tampe e congele por pelo menos 6 horas.

DICA: Antes de congelar, podemos misturar morangos frescos cortados em pequenos pedaços no sorvete.

4. Milkshake de morango

Nada refresca e satisfaz quem gosta de doces como um milkshake gelado com morangos frescos e uma cereja por cima.

Matérias-primas:

  • 2 colheres de creme
  • 3 bolas de sorvete de baunilha
  • 10 morangos frescos
  • colher de geléia de morango
  • Um novo alpinista ao topo

Abordagem:

1) Despeje o creme de leite ou o leite no liquidificador, acrescente o sorvete, os morangos, a geléia e misture tudo.

2) Despeje o milkshake em um copo gelado, coloque um batedor por cima e decore com balas rosa.

Como sempre, o escalador perfeito

Existem vários sinais de que o creme deve estar com pressa para que você possa sair satisfeito e feliz:

– usar creme com teor de gordura igual ou superior a 33%

– o creme deve estar bem gelado

Å Arrastar:

– Sempre bata creme perfeitamente resfriado

– quando começarem a formar montinhos na superfície, comece a verificar a consistência da massa para que fique firme, mas ainda assim pastosa. Lembre-se que um batedor perfeito e bem batido, quando a manteiga começa a se formar e o soro se separa, basta bater um pouco.

Melhorias para o esquiador:

– adicione extrato de baunilha, açúcar, pasta ou pó

– Você pode refrescar seu smoothie com creme de leite, iogurte, queijo cottage

– você pode misturar frutas ou suco de frutas no liquidificador

– você pode misturar o creme com o chocolate derretido, esfriar e coar depois

Mais receitas fantásticas de sobremesas de morango e creme

5. Tiramisu de morango fresco

Uma sobremesa perfeita inspirada em um café italiano. Este também é indicado para crianças, pois não contém café e contém morangos doces.

Uma sobremesa fresca feita para os dias quentes. Uma versão saborosa também indicada para crianças.

6. Espuma de morango

Você gosta de espuma fofa. Este morango vai te surpreender pelo seu preparo simples, que não envolve trabalhar com gelatina.

Espuma fofa e lindamente rosa feita de morangos frescos, creme puro e delicado branco…

7. Sobremesa de morango perfeita

Nós sabemos, prometemos sobremesas não assadas. Mas você pode facilmente comprar o corpus nesta bondade de três camadas.

Esta sobremesa simples é refrescante nos dias quentes devido ao seu sabor ácido.

8. Copo de morango bebido

Você pode melhorar o calor do copo de metal adicionando queijo cottage, suco de laranja e uma gota de vodka.

9. Sorvete russo de morango

Sorvete caseiro refrescante entre duas bolachas.

Sorvete russo caseiro enriquecido com purê de morango fresco. Fresco…

10. Sobremesa de morango com biscoitos

Creme rápido com morangos frescos e biscoitos, que vai agradar tanto a crianças como a adultos.

Você só vai precisar de 5 ingredientes para preparar esse prato extra simples, mas extremamente saboroso…

O voo também inclui um rocambole macio de morango: a simplicidade, o visual e o sabor desta sobremesa clássica de verão farão com que até as sobremesas mais decadentes fiquem pálidas.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.