Com a chegada de junho chega a melhor época para comer morangos. Felizmente, também podemos fazer com eles deliciosas geléias, que podemos saborear durante o resto do ano. Use este único ingrediente que minha avó adiciona à geléia de morango para criar um sabor celestial em uma jarra.

Ingredientes para geléia de morango com chocolate quente

Só precisamos de quatro ingredientes para fazer esta deliciosa geléia de morango. Também utilizamos três deles no preparo de outras geléias, mas neste caso um produto “faz o trabalho”..

Você precisará de:

  • 1 pacote de Gelfix,
  • 2 kg de morangos,
  • 200 g de chocolate amargo,
  • 500g de açúcar.

Agora mesmo adicionar chocolate amargo realça o sabor de compota de morango e confere-lhe um aroma extremamente agradável. É sem dúvida uma dupla perfeita que se complementa perfeitamente.

Como lavar bem os morangos antes de fazer geléia?

Comece por… lavar os morangos. Um simples enxágue com água ajudará a eliminar a areia e os resíduos do solo, mas não removerá nenhum pesticida deixado na fruta. Para isso, é bom preparar uma mistura especial. Em primeiro lugar despeje água e vinagre em uma tigela na proporção de 3:1 e deixe agir por 5 minutos. Escorra os morangos em uma peneira, lave a tigela com água e prepare a segunda mistura, desta vez adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio por litro de águavocê. Deixe de molho um pouco, escorra novamente em uma peneira, enxágue bem e deixe secar.

Geléia de morango com chocolate quente – como preparar?

Depois de lavar as frutas, você pode começar a preparar a geléia. Morangos vamos nos livrar dos cronômetros e coloque-os em uma panela com fundo grosso. Adicione o pacote de gelfix e leve tudo para ferver, mexendo sempre. Adicione o açúcar e cozinhe por mais 3 minutos. Pique o chocolate, junte à compota e misture bem. Coloque a geléia em copos limpos e esterilizados (aproximadamente 300 ml), feche bem e deixe esfriar. Esta geléia de chocolate e morango acompanha bem muffins, scones, bolos, sobremesas geladas, waffles, iogurte, panquecas, aveia ou torradas. Guarde na geladeira após aberto.

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Adicione à geléia em vez de açúcar. Não perderá o sabor e será mais saudável e menos calórico