Como preparar uma boa marinada para pescoço de porco? Sem ele, a temporada de grelhados praticamente não existiria. Acontece que você não precisa de muitos ingredientes nem de muito tempo para conseguir um prato que vai agradar sua família e todos os seus convidados. O que você precisa?

Muitas pessoas não conseguem imaginar um churrasco de maio sem um suculento pescoço de porco que derrete na boca e em uma marinada de tirar o fôlego. Em vez de combinar e buscar misturas prontas na loja, opte pela mostarda e alguns outros ingredientes. E o melhor de tudo, você pode molhar a carne na marinada um dia antes da festa, para não ter que arregaçar as mangas no último minuto. Como preparar uma boa marinada para pescoço de porco?

Como marinar um pescoço de porco para mantê-lo macio? Prepare estes ingredientes simples

Para preparar um pescoço de porco suculento e que derrete na boca você não precisa de muitos ingredientes. Provavelmente, você já tem alguns desses em casa, então não precisará correr até a loja. O que você vai precisar?

Composição:

  • Um quilo e meio de pescoço de porco
  • 5-6 colheres de sopa de sua mostarda favorita, por exemplo, mostarda Dijon, francesa ou Kremž
  • meia xícara de óleo
  • 1 colher de chá de pimenta colorida
  • 1 folha de louro e pimenta da Jamaica
  • vinagre balsâmico
  • sal e pimenta moída
  • ervas como alecrim, tomilho, orégano, manjericão

Como marinar o pescoço de porco durante a noite? Todos vão se apaixonar por ela

A marinada perfeita para carne não exige muito tempo e energia. Em vez de passar horas na cozinha, você pode prepará-lo rapidamente. Experimente e veja por si mesmo que com esta receita você pode fazer literalmente em 5 minutos, ou até menos.

Método de preparação:

  1. Corte o pescoço de porco em rodelas finas.
  2. Numa tigela coloque uma quantidade suficiente de mostarda, cubra com azeite e acrescente algumas gotas de vinagre balsâmico. Adicione as bolas de pimenta colorida, 3 bolas de pimenta da Jamaica, 1 folha de louro, uma pitada de sal, especiarias e o resto das ervas.
  3. Coloque uma quantidade suficiente de mostarda em uma tigela, cubra com azeite e deixe cair literalmente algumas gotas de vinagre balsâmico. Adicione bolinhas de pimenta colorida, 3 bolinhas de pimenta da Jamaica, 1 folha de louro, uma pitada de sal, pimenta moída e ervas.
  4. Misture bem a marinada para criar uma massa homogênea.
  5. Mergulhe o pescoço de porco na marinada para cobrir bem toda a carne.
  6. Cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira durante a noite.
  7. No dia seguinte, grelhe e saboreie o sabor único da carne e da marinada.

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