Maria Teresa pertence certamente às grandes figuras da história, não só pela sua influência e conquistas durante o seu reinado, mas também pelas suas dimensões. Claro, os incríveis dezesseis nascimentos contribuíram para a mudança em suas formas, mas também foi um amor incontrolável pela comida, especialmente a doce. Ela não conseguia nem imaginar sua vida sem chocolate.
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Chocolate resolve muitos problemas
Talvez o chocolate fosse a cura para os seus problemas, talvez lhe desse a energia, de que ela certamente precisou muito durante a gravidez quase contínua de dezenove anos e os deveres reais que cumpriu mesmo no seu estado abençoado.
Talvez ela tenha gostado tanto que baseou uma parte significativa de sua dieta no consumo. Infelizmente, mais tarde isso se refletiu muito claramente em sua aparência, embora em sua juventude não pudéssemos nem chamá-la de obesa.
Um jantar muito farto
Mas não é de todo surpreendente que, com o tempo, o peso da imperatriz tenha atingido limites insuportáveis. Talvez pudéssemos manter silêncio sobre o fato de que ela exigia uma bebida de chocolate no café da manhã todas as manhãs. Ser ativo durante todo o dia poderia ter melhorado as coisas.
No entanto, os seus hábitos alimentares deviam-se a essa época, por isso, embora o almoço fosse realizado de forma mais ou menos modesta, havia frequentemente banquetes opulentos à noite, quando literalmente dezenas de pratos diferentes apareciam na mesa. E porque Maria Teresa gostava muito de comer, não tinha medo de escolher, provar, saborear e comer sem restrições.
Chocolate em qualquer formato
Uma das iguarias que ela literalmente adorava era – como mencionamos – o chocolate, de todas as formas possíveis e aparentemente impossíveis. Ela comia como se fosse um doce, líquido em uma xícara, mas também em um prato fundo em forma de sopa.
Você nunca ouviu falar em sopa de chocolate? Você pode ficar calmo, você definitivamente não está sozinho. Cabe a você decidir se vai tentar preparar em casa uma guloseima como uma imperatriz, mas se sentir o gosto de uma sopa tão doce, lembre-se que seu preparo não é tão difícil quanto podemos imaginar.
Sopa de chocolate doce
Para a sopa de chocolate, é claro que você precisará de chocolate, que deve estar derretido. Uma vez líquido, você adiciona leite adoçado e leitelho com canela de acordo com a receita dos antigos cozinheiros.
Se ainda estiver um pouco gorduroso, você pode colocar um pedaço separado de manteiga no prato da sopa quente. Alguém mais ficou surpreso com o fato de Maria Theresa ter ganhado peso depois de uma refeição dessas?
Ela adorava galinhas e peixes – praticamente qualquer coisa
Mas não imaginemos que a rainha vivia apenas de chocolate. Seus gostos eram variados, então ela consumia quase tudo que os criados lhe traziam.
Os cozinheiros deixavam-na especialmente feliz com peixes grelhados, frangos assados preparados ao estilo selvagem, mas também ervilhas e até batatas, que eram uma grande novidade na época e a própria rainha tornou-se uma apaixonada promotora deles.
Não seria possível sem sobremesa
E no final de cada festa tinha que haver um doce em forma de sobremesa. Diz-se que a imperatriz gostou mais do bolo de nozes e canela. Bem, ela era uma rainha e podia pagar por isso. O médico dela tinha uma opinião diferente, mas parece que não teve muito sucesso com seus argumentos.
Fontes: www.toprecepty.cz, www.apetitonline.cz, mujlife.cz
