Cozinha

Majolka não pertence apenas à salada: use-a para fazer pães fáceis, mas perfeitos

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Os pastéis frescos podem elevar o café da manhã (ou jantar) a uma refeição divina! No entanto, nem todo mundo tem a sorte de encontrar doces quentes imediatamente no supermercado. Pelo contrário, muitas vezes acontece que só ficam no cardápio peças duras ou emborrachadas, o que não entusiasma ninguém.

Então, se você quer realmente desfrutar da comida e saborear os sanduíches, faça você mesmo. É surpreendentemente simples.

O autor do vídeo Menu by Koko mostra como você pode fazer maionese caseira. Mais em YouTube.com.

Fonte: Youtube

O segredo do sucesso – majolka!

Todo padeiro tem um truque para deixar seus produtos o mais macios e saborosos possíveis. Um desses gadgets é uma majólica simples! Esse ingrediente para saladas pode fazer milagres na massa.

Confeiteiros mais experientes até fazem bolos, muffins, bolhas ou até cordeiro de Páscoa com ele. Razão? Majolka dará maciez e elasticidade à massa. Use-o, por exemplo, para fazer sanduíches caseiros!

Um desafio para todos

Qualquer um pode fazer bolos de majólica. Experimente também: Faça fermento com leite morno, farinha e açúcar. Enquanto isso, misture 500g de farinha simples, 100ml de maionese, 2 colheres de sopa de óleo e uma colher de chá de sal em uma tigela. Por fim, adicione o fermento e trabalhe até obter uma massa firme. Deixe crescer por 30 minutos.

Assar e servir

Deixe o forno aquecer até 180°C. Pincele as tranças com ovo batido e polvilhe com sal, cominho, sementes de papoula ou gergelim. Asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Deixe as peças acabadas esfriarem. Desfrute-os doces (talvez com manteiga e compota) ou salgados (com presunto). Todas as variantes irão entusiasmar você!

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Fernando Pessoa
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