Às vezes acontece que o líquido flutua na superfície do iogurte ou do creme. Não parece esteticamente agradável e, por isso, muitas vezes o produto acaba no lixo. Isso é um erro, porque, ao que parece, essa “água” é extremamente valiosa.
Comemos iogurte sozinho, mas também com frutas, aveia ou como ingrediente de outros pratos. Se permanecer por muito tempo, muitas vezes começa a se formar em sua superfície líquido estranho. O que é? Muitas pessoas perguntam se esses produtos lácteos ainda são adequados para consumo.
Como é feito o iogurte? Isso é pura saúde. Por que vale a pena incluir iogurte na sua alimentação diária?
O iogurte é feito de leite pasteurizado no processo de fermentação láctica. As cepas das bactérias Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus são adicionadas ao leite, seguidas de uma fermentação de cinco horas a uma temperatura de 40 a 50 graus.
O iogurte natural contém muitas proteínas de fácil digestão, mas também cálcio, vitaminas do grupo B e bactérias do ácido láctico, que têm um efeito benéfico na microflora intestinal. O consumo regular de iogurte reduz o risco de obesidade, doenças cardiovasculares e tem efeito positivo na mineralização óssea. Portanto, vale a pena incluir este produto na sua alimentação diária, claro, caso você não tenha intolerância alimentar ao açúcar do leite, ou seja, à lactose.
O que significa água no iogurte? Não derrame. É muito valioso
Se abrirmos uma embalagem de iogurte ou outro laticínio e não consumirmos imediatamente, mas colocarmos na geladeira, se formará em sua superfície um líquido que muitos erroneamente percebem isso como um sinal de deterioração do produto.
isso é um erro a água do iogurte nada mais é do que soro de leite, o iogurte pesado afunda e o soro leve flutua até a superfície. O soro deve ser misturado e o laticínio ainda estará bom para consumo. Whey contém muitos nutrientes valiosos, como cálcio, probióticos e vitamina B12.
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