O purê de batata é um dos pratos mais populares e preferidos, servido não só todos os dias, mas também nos feriados.
Na tentativa de agilizar e simplificar o processo de preparo, muitas pessoas substituem o clássico espremedor de batatas por um liquidificador de imersão.
Por isso, segundo um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro, o resultado do trabalho na cozinha muitas vezes é insatisfatório.
O problema é que ao usar o liquidificador, as batatas ficam pegajosas, viscosas e sua leveza e maciez ficam fora de questão.
Embora o purê ainda seja comestível, é improvável que o sabor seja agradável.
Para evitar isso, é melhor seguir o método tradicional de fazer purê que nossas mães e avós usavam, ou usar uma batedeira no preparo do acompanhamento – ao contrário do liquidificador, deixa o purê arejado.
Se quiser diversificar ou realçar um pouco o sabor do purê, você pode adicionar seus temperos preferidos e ingredientes adicionais, como manteiga, leite, cebola, alho ou ervas.
Estas simples adições podem melhorar significativamente o sabor do prato acabado.
Anteriormente, BelNovosti escreveu como cozinhar tenro.
