O que você associa aos jantares de verão? Em muitas famílias, as batatas novas são definitivamente reis e têm o melhor sabor nesta temporada. Basta fervê-los, servir com uma espessa camada de endro, cobrir com manteiga e o jantar está pronto. Mas o que você faz quando sente vontade de comer batatas deliciosas, mas não tem tempo de descascá-las ou raspá-las depois do trabalho? Uma simples patente e três quartos de hora são suficientes. Batatas deliciosas estarão na mesa.

Como preparar batatas novas

Na maioria das vezes, as batatas novas são cozidas, mas antes disso, muitas pessoas se livram da pele fina. Eles raspam com uma faca ou simplesmente descascam da maneira tradicional. Claro, às vezes acontece que a casca dos novos tubérculos se solta facilmente e por isso esta tarefa é mais difícil. Porém, também podem ser preparados de outra forma, que não exija muito tempo na panela. Basta lavar bem as batatas para tirar o cascalho. Depois é só preparar uma marinada suave e levar ao forno. O jantar estará pronto depois de três quartos de hora.

Batatas novas assadas e sua receita

Como preparar batatas novas no forno? Primeiro você tem que escolher as batatas certas. Os menores são mais adequados para este prato. Se possível, certifique-se de que sejam aproximadamente do mesmo tamanho. Depois disso lave bem os legumes, coloque-os num tabuleiro e tempere. Adicione uma pequena quantidade de óleo primeiro. Polvilhe-os com sal e pimenta a seu gosto. Por fim, adicione uma colher de chá de páprica doce, alho granulado (ou dois dentes de alho fresco) e alecrim seco. Misture tudo bem, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos em forno aquecido a 200 graus.

As batatas estão prontas para comer. No final, você pode polvilhar generosamente com endro e servir com seus acompanhamentos preferidos, como moussaka ou beterraba.

Por que é bom comer batatas?

Durante muitos anos, acreditou-se que as batatas eram ricas em calorias. No entanto, se nos livrarmos dos aditivos gordurosos, acontece que além de terem poucas calorias (78 kcal por 100 g), também fornecem muitas vitaminas e minerais valiosos. Na lista de substâncias benéficas encontradas nas batatas estão: vitamina C, que é responsável pela imunidade e pressão arterial adequada, vitaminas B, benéfico para todo o corpo e potássio apoiando a atividade do coração. Eles também contêm magnésio bom para a função cerebral. Fósforo e zinco neles é responsável pelo bom estado dos dentes, ossos, pele e cabelos.

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