LASANHA PREGUIÇOSA pronta em 30 minutos: Sem pré-cozinhar a massa, sem camadas! E eu preparo a refeição inteira em uma panela
Quando você quer uma lasanha deliciosa, mas não tem tempo nem energia para prepará-la do jeito tradicional. Experimente lasanha preguiçosa!
Excelente lasanha em meia hora
rapidamente nos tornamos populares também em nosso país. Sejamos realistas, mas honestamente, a sua preparação é bastante difícil. As complicações estão associadas a uma lista relativamente longa de ingredientes e à utilização de muitos pratos, o que prolonga a sua preparação e a posterior limpeza da louça. O resultado definitivamente vale a pena, mas pode ser feito com mais facilidade.
A versão acelerada da lasanha funciona com menos ingredientes, tudo acontece na mesma panela e o resultado fica bem próximo do sabor do prato tradicional. O prato perfeito para os dias em que você quer se deliciar com uma lasanha caseira, mas não tem tempo nem energia para experimentar a receita clássica.
Aqui está a receita rápida:
Lasanha preguiçosa em uma panela
Nós vamos precisar: 2 colheres de azeite, uma cebola média, 500 g de carne moída, 2 dentes de alho, 8 fatias de lasanha (não precisa pré-cozinhar), 2 latas de tomate picado, 200 g de tomate coado, 100 ml de água, uma colher de chá de sal, uma colher de chá de açúcar, uma colher de chá de orégano seco, 200 g de ricota e 150 g de mussarela ralada
Abordagem:
1) Numa frigideira grande e funda (própria para forno com tampa), aqueça o azeite, junte a cebola picadinha e frite até ficar translúcida. Depois juntamos a carne picada, que fritamos até se desfazer e ficar inchada. Retire a maior parte da gordura liberada da frigideira, acrescente o alho picado e frite um pouco.
2) Espalhe a carne assada uniformemente por toda a superfície da panela e coloque sobre ela as fatias de massa quebradas (divida cada uma em cerca de 3 a 4 partes). Nós não misturamos! Adicione o tomate picado e amassado, a água, sacuda a panela (não mexa) para que a massa fique coberta com o tomate, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
3) Após dez minutos, salgue o conteúdo da panela, acrescente o açúcar e misture tudo com cuidado. Enquanto mistura, separe as fatias de lasanha grudadas umas das outras (faço isso com pinça para salsicha, mas também funciona com uma colher de pau fina). Arrume tudo novamente, tampe e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para que a massa não grude no fundo da panela.
4) Entretanto, desloque a grelha do forno para a parte superior do forno e aqueça o forno a 200ºC (função grill). Após dez minutos, desligue o fogo da panela, espalhe colheres de ricota na superfície com uma colher, tampe e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Em seguida, misture a ricota à lasanha, polvilhe o topo com orégano e mussarela ralada e leve a assadeira à grelha até o queijo espalhar e dourar (aprox. 5 minutos).
Outro atalho para um prato delicioso que tradicionalmente leva muito mais tempo para ser preparado:
