Laďa Hruška cozinha versátil: Batatas feitas de pão vão deliciar você com sabor e preparo simples

Você não teve tempo de comer todo o pão e agora só serve para torradas? Faça algo muito melhor com isso! Batatas feitas de pão segundo Ládi Hruška são absolutamente perfeitas e ao mesmo tempo muito simples.

Ao mesmo tempo, você pode adicionar o que quiser a este prato e torná-lo ainda mais original. Portanto, comece um preparo rápido e transforme seu pão velho em deliciosas panquecas de batata!

Molhar pão amanhecido

Em primeiro lugar, é importante preparar bem o pão envelhecido para que tenha a consistência ideal para fazer a massa. Portanto, corte o pão em pedaços menores e coloque-os em uma tigela com água ou leite. Se decidir usar leite, a massa ficará mais cremosa e o sabor resultante das batatas fritas será mais suave. Deixe o pão totalmente submerso de molho por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, esprema e coloque em uma tigela limpa.

Preparação rápida de massa

Amasse o pão amolecido em uma tigela com um garfo e adicione 2 ovos, 3 dentes de alho amassados, sal e pimenta. Misture tudo com cuidado e por último adicione a manjerona seca esfregada nas mãos. Isso ajudará a liberar seu aroma e a elevar o sabor das batatas a um nível superior. Mexa bem a mistura novamente para que todos os ingredientes se misturem bem.

Ingredientes a gosto

Você pode melhorar as batatas para pão de acordo com suas preferências de gosto e ingredientes disponíveis. Os amantes de vegetais certamente apreciarão a adição de cenoura ralada ou abobrinha. Você também pode experimentar queijos ralados como edam ou parmesão, que combinam perfeitamente com as panquecas de batata.

Para os corajosos, adicione pimenta malagueta picada ou um pouco de pimenta caiena. Por fim, a linguiça fatiada ou o presunto darão ao pão e às batatas um sabor e riqueza mais pronunciados.

Fritando batatas fritas até dourar

Fritar batatas fritas exige paciência e a técnica certa para que as batatas fiquem crocantes e bem cozidas por dentro. Aqueça o óleo em uma panela e quando estiver bem quente, despeje a massa em pequenas conchas de cada vez para fazer lindos hambúrgueres.

Frite em fogo médio até dourar dos dois lados, cerca de 3-5 minutos de cada lado. Retire as batatas fritas da frigideira e deixe escorrer sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Outro uso do pão mais velho

O pão envelhecido é muitas vezes visto como uma massa inútil, mas na verdade é um ótimo ingrediente para muitas receitas. Você pode usá-lo para fazer pão ralado, pãezinhos, sopa de pão, rabanadas ou adicioná-lo a sopas como espessante. Você não apenas enriquecerá sua dieta, mas também reduzirá o desperdício de alimentos.

Fontes: toprecepty.cz, fresh.iprima.cz, jidloaradost.ambi.cz