Cozinha

Ingredientes (não)comuns: Esses 5 alimentos são muito melhores que sua reputação

49views

Em algum lugar entre as tendências dietéticas, os superalimentos e a alimentação saudável, muitos alimentos caíram em desuso nos últimos anos. É uma pena, porque estes candidatos são muito melhores do que parecem.

Salada energética com baixo teor de gordura e carboidratos? O café da manhã e o café da manhã já se tornaram enfadonhos entre os gurus do fitness e blogueiros de saúde e devem ser evitados a todo custo. Se eles soubessem o que estão perdendo! Muitos dos alimentos supostamente não saudáveis ​​estão na lista vermelha de forma completamente errada. Aqui estão cinco ingredientes que são muito melhores do que sua reputação.

Alimentos comuns que merecem nossa atenção

1. Batatas

Nos últimos anos, a batata-doce não só destronou os seus parentes mais leves, mas também entrou na lista de alimentos proibidos. Mas mesmo que o tubérculo milagroso de cor laranja seja extremamente saudável e rico em vitaminas, a batata padrão não é pior.

Com 70 calorias por 100 gramas, é ainda mais leve que a versão doce (108 calorias) e contém mais vitamina B e fósforo. A batata-doce, por outro lado, ganha uma porção extra de vitamina C, beta-caroteno e vitamina E. O ideal é que você aproveite as duas versões – sem se sentir culpado.

2. Café

E não estamos falando da infame variante cetônica, café à prova de balas com ghee e óleo de coco orgânico. Não, até um simples café para acordar no escritório é muito melhor do que pensávamos há muito tempo. Até quatro xícaras por dia não é apenas inofensivo, mas também conta como uma fonte “normal” de líquidos (ao contrário do que pensamos há muito tempo). Eles podem, portanto, ser incluídos nas necessidades diárias de líquidos.

mostram também que o café melhora o efeito da insulina e, portanto, é adequado para pacientes com diabetes, pode reduzir o risco da doença de Alzheimer e que o seu consumo previne a arteriosclerose. Um brinde ao ouro negro!

3. Manteiga

Gorduroso é sempre igual a ruim? Os abacates há muito foram desmascarados, mas a manteiga ainda hoje é criticada. No entanto, há muito que está comprovado que os ácidos gordos que contém não são vilões que danificam o coração e os vasos sanguíneos – ainda mais em produtos processados, como margarinas baratas ou frituras. Por ser um produto puramente natural, a gordura do leite contida na manteiga é extremamente fácil de digerir, mesmo para pessoas com problemas estomacais. Se não exagerar: 10 a 20 gramas de manteiga por dia devem ser suficientes.

4 ovos

Uma verdadeira bomba de colesterol? Isso não está totalmente errado. Um ovo contém aproximadamente 400 miligramas – mas agora sabemos que o corpo absorve apenas metade dessa quantidade. O diabo está neste detalhe: se combinarmos muito colesterol com muita gordura (por exemplo, ovos mexidos com bacon), torna-se prejudicial à saúde e até perigoso em excesso. Porém, se você evitar o acompanhamento gorduroso, os ovos podem ganhar muitas proteínas, aminoácidos e minerais.

Outra vantagem: os ovos mantêm você saciado por muito tempo, porque o corpo libera o hormônio da saciedade após comê-los.

5. Cerveja sem álcool

Parece cerveja, tem gosto de cerveja – na verdade é cerveja, só sem o álcool, e se torna uma droga milagrosa! Bem, talvez estejamos exagerando um pouco, mas realmente não há razão para se sentir mal se você terminar a noite com uma lata gelada: os ingredientes xantohumol e ácido isoalfa têm um efeito antiinflamatório e um efeito positivo de curto prazo no metabolismo. Graças ao seu efeito isotônico, a cerveja sem álcool também é ideal como refresco após a prática esportiva.

As batatas lideram esta lista. Descubra alguns fatos interessantes e talvez surpreendentes sobre as batatas:

Fonte: SCC

Leave a Response

Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.