Cozinha

Guloseimas tradicionais perfumadas que vão decorar a sua mesa de Páscoa (as melhores receitas)

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A decoração tradicional é parte essencial da Grande Noite. No entanto, não são apenas ovos de Páscoa. Grande parte dessas decorações mágicas também podem ser alimentos. Você sabe preparar um cordeiro tradicional, um pão de Páscoa ou um bolo de Natal? Temos receitas comprovadas para você.

Pasta tradicional de Páscoa (receita)

Linda, doce, cerosa. É exatamente igual à tradicional pasta de Páscoa, que se você preparar com antecedência fica mais macia e também pode servir como tomate doce. Prepare esta iguaria conforme receita do vídeo (fonte: Radovan Torda):

Cordeiro de Páscoa tradicional (receita)

Se não é tradição na sua família preparar cordeiro decorativo e saboroso, pense em mudar. Cria uma atmosfera maravilhosa – e serve como decoração principal da mesa festiva. Sua vantagem também é uma maior durabilidade.

Como você prepara cordeiro fofo, macio e macio? Embora existam muitas receitas diferentes, a tradicional, como faziam as nossas avós, era uma delícia simples feita de massa quebrada.

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 160g de farinha simples
  • 180 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 açúcar de baunilha
  • 4 colheres de óleo
  • 80 g de nozes picadas
  • 1 unidade de fermento em pó

A

Abordagem:

1) Separe as gemas das claras. Bata as claras com um pouco de sal até engrossar.

2) Bata os cremes no liquidificador até formar uma espuma junto com o açúcar de confeiteiro e o açúcar baunilhado.

3) Adicione colher por colher de óleo e misture.

4) Pique as nozes e misture-as com a farinha e o fermento. Aos poucos, adicione esta mistura à mistura de creme.

5) Por fim, misture a neve das claras na massa e despeje tudo na forma do cordeiro da Páscoa.

6ň Asse em temperatura de 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos – observe, o tempo de cozimento pode variar dependendo da forma e do forno.

7) Retire o cordeiro ainda quente da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Você pode fazer olhos com amêndoas, nozes ou frutas secas e decorá-los com uma fita.

Páscoa Natal com passas

O Natal não deve faltar na mesa festiva – nem mesmo a Páscoa. Como você prepara isso?

Ingredientes:

  • 175ml de leite
  • 100g de açúcar granulado
  • 1 cubo de fermento
  • 500g de farinha simples
  • sal
  • casca de limão
  • 1 PL de rum
  • por um punhado de passas
  • 125g de manteiga
  • Metade disso

A

Abordagem:

1) Faça uma massa com açúcar, farinha peneirada, sal, raspas de limão, rum, manteiga derretida, passas, 1 ovo inteiro, 1 xícara e leite fermentado, fermento e açúcar. Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume.

2) Divida a massa crescida em duas partes iguais – você terá dois Natais.

3) Faça seis fios de 30 cm de comprimento de cada massa, separe-os – 3 fios à direita e 3 à esquerda, conecte os primórdios. Sempre comece com fontes externas. Pegue a mecha da direita com a mão direita e a mecha da esquerda com a mão esquerda. Cruze os braços e coloque os fios para dentro, é assim que você continua. Conecte as pontas.

4) Coloque o bolo de Natal em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com um ovo e deixe levedar por mais 20 minutos.

5) Asse em temperatura de 160 graus Celsius por 40 a 45 min.

Pão trançado de Páscoa (receita)

Um análogo decorativo do Natal é o pão de Páscoa tricotado, enrolado em círculo. As coroas pretendiam simbolizar a abundância, um ninho, a fertilidade, uma boa colheita, mas também uma coroa.

Ingredientes:

  • 500g de farinha simples
  • 50g de açúcar
  • 50g de manteiga
  • 250 ml de leite
  • 25g de fermento
  • 3 fatias de ovo
  • 1/2 KL de casca de limão
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar baunilha
  • 1 ovo inteiro para escovar a cintura

A

Abordagem:

1) Faça o seu fermento – dissolva o açúcar no leite morno, acrescente o fermento e deixe levedar alguns minutos.

2) Adicione a manteiga derretida, o sal, as gemas, o açúcar de baunilha e as raspas de limão à farinha. Adicione o fermento e faça a massa. Deixe crescer por aproximadamente 60 minutos.

3) Em seguida, divida a massa sobre uma tábua enfarinhada em três partes e forme uma trança com elas.

4) Unte a assadeira com manteiga, disponha o pão e deixe descansar por mais 15 minutos.

5) Por fim, pincele a parte externa com um ovo batido e leve ao forno a 180°C por 20 a 25 minutos.

Mais lindas e saborosas guloseimas de Páscoa:

Cordeiro de Páscoa com queijo:

Esta massa de requeijão com amendoim, rum e raspas de limão cria aquela…

Bolo verde de Páscoa:

Faço este bolo para a Páscoa pela sua composição inusitada e pela linda cor verde.

Propagação fofa:

Uma pasta pegajosa e lindamente cerosa, um ótimo deleite para os mais sensíveis.

Feliz Bolo de Páscoa:

Faço sempre este bolo para a Páscoa, apesar de o decorar sempre quase da mesma forma, todos os anos é um pouco diferente…

Creme de manteiga tricotado:

Judeus:

Bolo de Páscoa com presunto:

Excelente aperitivo, salgado ou jantar ligeiro para toda a família. Sirva quente…


Se você tivesse que escolher apenas um prato característico da Páscoa, qual seria? Para nós, é definitivamente um recheio de Páscoa, e por isso preparamos para você uma rica seleção de ótimas receitas que você vai adorar:

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.