Graças ao ingrediente SECRETO, eles serão como uma nuvem! Esta é a receita dos melhores nhoques de semolina, são macios, macios e nunca se desfazem
O preparo do nhoque de semolina também é um pesadelo para você? De agora em diante, experimente isso!
eles não devem existir, mas também não devem desmoronar. Estes são os requisitos mais importantes para os bolinhos de semolina. Mas como conseguir a consistência perfeita? E que gordura você deve usar?
Receita de nhoque de semolina segundo a vovó
Na época da minha avó era cozido na banha, que também se juntava aos bolinhos de semolina.
Você precisará de:
- 100g de semolina
- um ovo
- 2 pitadas de sal
- 50 g de banha
Abordagem:
Coloque a gordura derretida em uma tigela, bata o ovo, acrescente o sal e a semolina, misture bem e deixe em local fresco por 30-40 minutos para que a semolina absorva a umidade.
Depois de descansar a massa, modele os bolinhos uniformemente com as mãos (são muito maleáveis devido à gordura) e coloque-os num prato para que cozinhem ao mesmo tempo – não vai acontecer que um esteja cozido demais e o outro não está pronto .
Coloque com cuidado os nhoques moldados na sopa fervente (ou na água fervente se não quiser cozinhá-los na sopa) e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Vale a pena cortar um ao meio para conferir se está pronto.
Adicione sýtosÅ¥ à sua sopa
Como transformar uma sopa mais rala em uma sopa significativamente mais espessa e nutritiva? Sopas e caldos de legumes ficarão mais espessos se você preparar nhoques, bolinhos ou outros recheios.
