Cozinha

Geléia de damasco assada: depois de experimentar, você NUNCA mais vai cozinhar na panela!

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Descubra uma nova forma de preparar geléia de damasco, tão simples e saborosa que você nunca mais voltará à cozinha tradicional na panela. A geléia de damasco assada não contém produtos químicos e é preparada diretamente no forno. Você pode ajustar a consistência de acordo com seu gosto – pode ser mais macia ou pode deixar os pedaços de fruta mais inteiros.

Geléia de Damasco Assada

Ingredientes:

  • 1 kg de damascos
  • 500g de açúcar
  • 1 carimbo de rum

Abordagem:

  1. Lave os damascos, corte-os ao meio e retire os caroços.
  2. Coloque os damascos picados na assadeira.
  3. Despeje o rum sobre os damascos.
  4. Adicione açúcar (a quantidade recomendada é de 500 g).
  5. Misture tudo e leve ao forno aquecido a 190 ° C.
  6. Mexa a geléia ocasionalmente durante o cozimento.
  7. Asse por aproximadamente 1 hora ou até ficar translúcido.
  8. Despeje imediatamente a geléia pronta em copos, feche bem e vire de cabeça para baixo até esfriar.

Dicas e truques:

  • Esta receita também pode ser usada para outros tipos de frutas, como maçãs ou ameixas. Experimente experimentar!
  • Se quiser experimentar sabores, você pode adicionar especiarias como canela ou baunilha.
  • A geléia é ótima para doces, panquecas ou como acompanhamento de carne.

Receita de vídeo:

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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube

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Fernando Pessoa
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