A receita de bolinho de banana que minha cunhada me deu é o maior sucesso dos nossos cafés da manhã. Eles desaparecem da mesa no último minuto e sempre uso frutas bem maduras para prepará-los. Eu não tenho que jogar fora assim.

As bananas são muito versáteis na cozinha, ideais tanto para o pequeno-almoço como para sobremesas. Você pode adicioná-los a smoothies, aveia ou iogurte. Eles também são excelentes em produtos assados, como pão de banana ou muffins. Porém, utilizo-os para preparar bolinhos de banana, dos quais tenho receita da minha cunhada.

Como você usa bananas maduras demais? Eu sempre faço esses bolinhos

Quando noto bananas maduras demais em casa, me recuso terminantemente a jogá-las fora. São os melhores para fazer bolinhos de banana. Experimentei-os pela primeira vez na casa da minha cunhada e imediatamente me apaixonei por eles. Os frutos muito maduros conferem-lhes uma doçura e aroma únicos, o que os torna incrivelmente saborosos. Para prepará-los, precisamos:

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/4 xícara de farinha de trigo integral.

Além disso, você também deve ter em mãos uma colher de chá de fermento em pó, uma pitada de canela, uma pitada de sal e óleo ou manteiga para fritar. Canela realça o sabor bolinhos e torná-los especiais.

A melhor receita de bolinhos de banana. Eu sempre faço quando tenho bananas maduras e firmes

Comece o preparo amassando as bananas em uma tigela até ficar homogêneo. Em seguida adicione os ovos batidos. Agora é hora de adicionar a farinha de amêndoa, a farinha de trigo integral, o fermento, a canela e o sal. Misture até que os ingredientes estejam combinados. Aqueça uma panela com um pouco de óleo ou manteiga de sua preferência em fogo médio. Por fim, coloque pequenas porções de massa na assadeira e molde os bolinhos. Frite até dourar por cerca de 2-3 minutos de cada lado. Sirva-os quentes com qualquer cobertura, por exemplo mel, iogurte natural ou fruta fresca. Também é uma boa ideia polvilhar levemente com canela para deixá-los ainda melhores.

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