O inverno é a época em que todos nos lembramos da importância de ter suprimentos em casa. E o que é melhor do que uma mistura caseira de vegetais que fornece vitaminas e minerais durante os meses frios? Esta receita vai te mostrar como fazer uma fantástica mistura de vegetais para o inverno, tudo sem cozinhar ou esterilizar!
Fantástica mistura de vegetais para o inverno – receita:
Ingredientes:
- 1000g de tomate
- 1000g de cenoura
- 1000g de cebola
- 1000g de pimentão
- algumas raízes de salsa
- qualquer escolha
- 170g de sal por 1000g de vegetais
Abordagem:
- Retire a parte superior dos tomates e mergulhe-os em água fervente. Descasque-os depois de um tempo.
- Limpe e rale as cenouras, assim como a salsa.
- Corte a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.
- Misture todos os vegetais em uma tigela e acrescente a cebolinha.
- Encha os sacos de microteno com a mistura de vegetais e guarde no freezer.
- Pese os vegetais restantes e adicione 170g de sal por quilograma de vegetais.
- Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos.
- Encha os copos esterilizados com legumes e cubra com suco.
- Sele e guarde na geladeira.
Receita de vídeo:
Esta receita de uma fantástica mistura de vegetais para o inverno não é apenas simples, mas também nutritiva. É ideal para quem quer ter à disposição vegetais frescos e saborosos durante os meses de inverno. Experimente e verá que se tornará parte integrante dos seus suprimentos de inverno!
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