Cozinha

Fantástica mistura de vegetais para o inverno: Sem cozimento nem esterilização!

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O inverno é a época em que todos nos lembramos da importância de ter suprimentos em casa. E o que é melhor do que uma mistura caseira de vegetais que fornece vitaminas e minerais durante os meses frios? Esta receita vai te mostrar como fazer uma fantástica mistura de vegetais para o inverno, tudo sem cozinhar ou esterilizar!

Fantástica mistura de vegetais para o inverno – receita:

Ingredientes:

  • 1000g de tomate
  • 1000g de cenoura
  • 1000g de cebola
  • 1000g de pimentão
  • algumas raízes de salsa
  • qualquer escolha
  • 170g de sal por 1000g de vegetais

Abordagem:

  1. Retire a parte superior dos tomates e mergulhe-os em água fervente. Descasque-os depois de um tempo.
  2. Limpe e rale as cenouras, assim como a salsa.
  3. Corte a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.
  4. Misture todos os vegetais em uma tigela e acrescente a cebolinha.
  5. Encha os sacos de microteno com a mistura de vegetais e guarde no freezer.
  6. Pese os vegetais restantes e adicione 170g de sal por quilograma de vegetais.
  7. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos.
  8. Encha os copos esterilizados com legumes e cubra com suco.
  9. Sele e guarde na geladeira.

Receita de vídeo:

Esta receita de uma fantástica mistura de vegetais para o inverno não é apenas simples, mas também nutritiva. É ideal para quem quer ter à disposição vegetais frescos e saborosos durante os meses de inverno. Experimente e verá que se tornará parte integrante dos seus suprimentos de inverno!

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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.