Bolo de Iogurte de Morango é uma receita que simplesmente não pode dar errado. Está fora de questão, a menos que alguém o amaldiçoe (e sabemos que não existem tais coisas). Além de fácil e muito saboroso, também é rápido de fazer. É a sobremesa dos sonhos para o verão, e se você tiver morangos e os ingredientes básicos, inclusive iogurte grego, é melhor já ligar o forno.
Os morangos são de longe as frutas mais deliciosas do verão, e o bolo de iogurte de morango é o próximo nível de indulgência com frutas. A receita de Bolo de Frutas com Iogurte é tão fácil que até as crianças conseguem fazer (sob a supervisão dos responsáveis, claro), e se você está apenas dando os primeiros passos na pastelaria, não deixe de começar com esta receita. Não esqueça que além dos morangos, o iogurte também é importante. Optamos pelo iogurte grego nesta receita de bolo – é delicioso e cremoso.
Bolo de iogurte com morangos – um nível mais alto de prazer com frutas
Ingredientes:
- Aproximadamente. 100g de açúcar,
- 4 ovos maiores,
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha,
- Aproximadamente. 180 g de farinha de trigo grossa,
- 60 g de fécula de batata,
- 150 ml de óleo vegetal,
- 160 g de iogurte grego,
- 2 colheres de chá de fermento em pó,
- Aproximadamente. 300g de morangos.
Bolo simples de iogurte com morangos – modo de preparo:
- Prepare duas tigelas. Despeje os ingredientes secos, exceto o açúcar, no primeiro e misture. Separe as claras das gemas, reserve as gemas, por ex. em um copo e comece a bater as claras em neve até formar uma espuma dura.
- Depois de bater as claras em neve, comece a adicionar o açúcar aos poucos. Quando tiver neve dura e brilhante, adicione uma gema de ovo de cada vez, sem parar para misturar. É melhor fazer isso em altas rotações.
- Adicione óleo, iogurte e ingredientes secos misturados à mistura batida. Em seguida, com uma espátula, misture tudo muito delicadamente, tomando cuidado para não danificar a estrutura das claras.
- Prepare uma assadeira e forre-a com papel. Despeje com cuidado a massa na forma e arrume os morangos picados por cima – os morangos devem ser enxaguados e você também pode polvilhar com canela.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Depois de assado, decore com açúcar de confeiteiro.
Viu como é fácil? O bolo é macio, fofo e muito doce. Perfeito para tomar um café da tarde ou bater um papo com os amigos e tomar um café gelado em um dia de verão. Claro, você também pode combinar morangos com outras frutas. Mirtilos, zimbros ou morangos silvestres seriam ótimos.
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