Como preparar pepinos com alho ao estilo asiático? Não são necessários muitos ingredientes para descobrir um sabor inesquecível. Você pode servir este prato com carne grelhada ou com um jantar tradicional eslovaco. A preparação leva menos de 30 minutos. Você é curioso?

Durante a minha estadia na China em 2013, tive a oportunidade de provar diversos pratos da cozinha tradicional. Alguns tinham um sabor melhor, outros pior, mas sonhei com um prato durante vários meses depois de regressar à Eslováquia. Acontece que o preparo deles é mais fácil do que eu pensava, e agora também preparo em casa. É um óptimo acompanhamento para pratos grelhados, mas também para um tradicional jantar de carne.

Provei pepinos de estilo asiático e eles tinham um gosto bom. É um prato simples e tem gosto de paraíso na boca

A China é conhecida pela sua profundidade de sabor, que pode ser descoberta até nos locais menos esperados. Este também foi o caso quando visitei um pub discreto escondido entre muitos edifícios com meus amigos. A rua e o prédio não impressionavam pela aparência e limpeza, mas o que descobri lá dentro superou minhas expectativas. Foi lá que experimentei pela primeira vez pepinos no formato asiático.

Mais tarde, provei-os em vários outros locais, assim pude conhecer ainda mais sabores e finalmente decidi qual a forma que mais me convém. A primeira vez que os fiz em casa, não pude acreditar como eram fáceis e deliciosos. Como você prepara picles?

Como preparar pepinos com alho ao estilo asiático? Há muito tempo tentei imitar a receita. É diferente, mas o sabor é parecido

Embora não tenha conseguido uma receita para esses picles em particular, faço outros muito semelhantes em casa. No entanto, eu uso especiarias eslovacas, por isso o sabor é um pouco diferente. O que você vai precisar?

Ingredientes:

  • 3 pepinos com efeito de estufa de tamanho médio;
  • 3 dentes de alho;
  • 1,5-2 colheres de sopa de vinagre de arroz;
  • 2 colheres de sopa de molho de soja;
  • 1 colher de chá de pimenta malagueta picada (opcional);
  • sal, um pouco de açúcar a gosto;
  • gergelim (opcional).

Método de preparação:

  1. Lave bem os pepinos para retirar a sujeira, pois não precisam ser descascados. Mais tarde, corte-os em pequenos pedaços oblongos e coloque-os numa tigela.
  2. Salgue levemente os pepinos e quando eles soltarem o suco, despeje-o.
  3. Adicione alho picado, vinagre de arroz, molho de soja, açúcar e pimenta aos pepinos. Se você não gosta de sabor picante, deixe de fora a pimenta malagueta.
  4. Reserve os pepinos por alguns minutos ou polvilhe-os com um pouco de sementes de gergelim. Bom apetite!

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