Os morangos eslovacos já apareceram no mercado, por isso é o momento perfeito para adicioná-los à nossa inventiva sobremesa, que vai destronar o clássico com natas e açúcar. Basta misturar tudo e deixar descansar na geladeira – o resto vai literalmente cuidar de si mesmo. O resultado estraga todos os sentidos e fica lindo.

Os morangos de maio são uma das iguarias mais populares que você pode encontrar em lojas, mercados e barracas de beira de estrada. Esta fruta eslovaca é extremamente doce, por isso vale a pena fazer uma sobremesa maluca com ela. No entanto, não tem nada em comum com a tradicional tigela de morangos com adição de creme e açúcar. Esta variação é um verdadeiro deleite para as papilas gustativas, que até uma sogra exigente irá apreciar.

Esta sobremesa maluca de morango reina na minha mesa durante todo o mês de maio

Não faltam receitas com morangos, mas que tal uma variação nada tradicional que desaparece da lata num instante e ficará na memória de sua família e convidados por muito tempo? Esta sobremesa é uma verdadeira joia entre os doces e, curiosamente, uma iguaria trivial de preparar. Basta combinar bem os ingredientes, misturar tudo, colocar numa forma e levar à geladeira por algumas horas. O resto é feito sozinho!

O ingrediente mais importante são os morangos. Retire os talos dos morangos, corte-os em pedaços pequenos e misture com o leite condensado. Mistura-se tudo, arrefece-se e por fim junta-se outro, o molho de morango, que entretanto preparamos com açúcar numa frigideira. Isso conclui a filosofia desta sobremesa. Como você pode ver, é simples e fenomenal.

Sobremesa de morango com leite condensado – misturo tudo e está pronto

Ingredientes:

  • 250g de morangos,
  • 150 ml de leite condensado,
  • 200 ml de creme 33%,
  • 30g de açúcar,
  • 10g de gelatina,
  • 40 ml de água,
  • 2 g de ágar em pó.

Método de preparação:

  1. Primeiro, retire os talos dos morangos. Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
  2. Coloque 150 g de morangos em uma tigela e cubra com leite condensado. Misture todos os ingredientes cuidadosamente e misture até obter uma massa lisa. Por fim, adicione o creme de leite e misture novamente.
  3. Dissolva a gelatina na água e despeje na mistura de morango.
  4. Despeje a mistura de morango em uma tigela plana e não muito alta e leve à geladeira para que tudo endureça bem.
  5. Enquanto isso, frite numa frigideira os restantes morangos picados juntamente com o açúcar.
  6. Por fim, quando os morangos estiverem quase desintegrados, adicione o ágar em pó, dissolva-o e despeje a geléia resultante sobre a mistura de morango previamente preparada.
  7. Deixe a sobremesa descansar na geladeira por pelo menos três horas.
  8. Passado esse tempo o doce está pronto para ser servido, você pode cortá-lo e servir como quiser!

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