Experimentei estes fantásticos PEPINOS nas férias na Polónia: agora faço-os dia sim, dia não!
Apresentamos-lhe uma receita de pepinos crocantes e perfumados, que experimentei pela primeira vez durante as minhas férias na Polónia. Estavam tão deliciosos que tive que pedir imediatamente a receita!
Receita de pepinos crocantes e perfumados:
Ingredientes:
- 500g de pepino
- 30 ml de água
- 30 ml de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de açúcar granulado
- 1 colher de chá de sal
- 0,5 colheres de chá de pimenta preta moída
- 2 dentes de alho
- 0,5 colheres de chá de sementes de mostarda
- 2 colheres de chá de vinagre (9%)
Método de preparação:
- Lave os pepinos, cubra-os com água fria e deixe repousar algumas horas para que fiquem crocantes.
- Corte-os em rodelas mais grossas.
- Misture vinagre, óleo, açúcar, sal, pimenta, sementes de mostarda e alho prensado em uma tigela.
- Despeje o picles preparado sobre os pepinos e misture.
- Deixe repousar durante 3-5 horas à temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente.
- Você pode consumi-los imediatamente ou enchê-los em copos esterilizados.
- Esterilize os copos em água por 8 a 10 minutos, feche, vire e deixe esfriar gradativamente sobre uma manta.
Receita de vídeo:
Estes pepinos são tão crocantes e perfumados que todos vão adorar. São ideais para o inverno, quando você quer saborear o sabor do verão. Guarde-os na adega ou despensa e saboreie-os durante todo o ano. Bom apetite!
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