Cozinha

Experimentei estes fantásticos PEPINOS nas férias na Polónia: agora faço-os dia sim, dia não!

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Apresentamos-lhe uma receita de pepinos crocantes e perfumados, que experimentei pela primeira vez durante as minhas férias na Polónia. Estavam tão deliciosos que tive que pedir imediatamente a receita!

Receita de pepinos crocantes e perfumados:

Ingredientes:

  • 500g de pepino
  • 30 ml de água
  • 30 ml de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de açúcar granulado
  • 1 colher de chá de sal
  • 0,5 colheres de chá de pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho
  • 0,5 colheres de chá de sementes de mostarda
  • 2 colheres de chá de vinagre (9%)

Método de preparação:

  1. Lave os pepinos, cubra-os com água fria e deixe repousar algumas horas para que fiquem crocantes.
  2. Corte-os em rodelas mais grossas.
  3. Misture vinagre, óleo, açúcar, sal, pimenta, sementes de mostarda e alho prensado em uma tigela.
  4. Despeje o picles preparado sobre os pepinos e misture.
  5. Deixe repousar durante 3-5 horas à temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente.
  6. Você pode consumi-los imediatamente ou enchê-los em copos esterilizados.
  7. Esterilize os copos em água por 8 a 10 minutos, feche, vire e deixe esfriar gradativamente sobre uma manta.

Receita de vídeo:

Estes pepinos são tão crocantes e perfumados que todos vão adorar. São ideais para o inverno, quando você quer saborear o sabor do verão. Guarde-os na adega ou despensa e saboreie-os durante todo o ano. Bom apetite!

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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube

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Fernando Pessoa
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