Os bolinhos de coalhada são macios, leves e absolutamente deliciosos. Nada me deixa melhor e mais positivo do que esses bolinhos, e eles são fáceis de fazer. O mais importante é que, além do sabor, ficam prontos em quinze minutos – perfeitos para o café da manhã.

Bolinhos de queijo são sempre meu café da manhã quando tenho um dia difícil e exigente pela frente, ou vice-versa – quando um dia difícil fica para trás. Minha tia, que trabalhava na cozinha de um jardim de infância, uma vez me deu a receita de bolinhos de requeijão. A princípio não parecia nada de especial, mas por curiosidade tive que experimentar. E não fiquei desapontado. Testas são as panquecas da minha vida.

Bolinhos de queijo cottage – eles não ficam melhores

Ingredientes:

  • 200g de requeijão,
  • 100g de farinha de trigo,
  • 2 ovos de tamanho médio,
  • 1 colher de mel,
  • 1 colher de chá de fermento em pó,
  • fruta favorita para servir,
  • óleo para fritar.

Bolinhos de requeijão – passo a passo

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente desde o início. Não é necessário, mas facilitará seu trabalho.

  1. Depois disso prepare uma tigela e peneire a farinha nela. Depois disso adicione o fermento e misture.
  2. Nós vamos adicionar queijo cottage, adicione o ovo e o mel. Tudo nós misturamos ou misture brevemente com um mixer.
  3. Reserve a tigela com a massa por alguns minutos para que o glúten contido na farinha inche e una os ingredientes.
  4. Prepare uma panela e aqueça nela uma pequena quantidade de óleo. Coloque porções da massa da panqueca no óleo quente com uma colher funda e frite até dourar dos dois lados. Após fritar, coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Esses bolinhos são melhor servidos quentes, direto da frigideira, mas ficam igualmente saborosos polvilhados com açúcar de confeiteiro ou decorados com geleia caseira.. Claro, você também pode servi-los com suas frutas favoritas. Há muitas maneiras de servir esses delicados bolinhos – recomendo experimentar cada uma delas.

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