Esta é a única maneira de preparar rolinhos de repolho – e então eles ficarão deliciosos: 3 componentes de rolinhos de repolho incríveis
Os rolinhos de repolho recheado são apreciados não só pelos adultos, mas também pelas crianças. Mas na maioria das vezes as crianças preferem comer o recheio, deixando a folha de repolho intacta no prato.
Porém, se você seguir as recomendações do cozinheiro, especialista da publicação da rede BelNovosti, pode ter certeza que até os caprichos mais exigentes os varrerão em pouco tempo.
Seleção de repolho
A melhor opção é o repolho jovem com suas folhas tenras, suculentas e saborosas. Mas se você tiver problemas para encontrar o ingrediente certo, tente substituí-lo por couve chinesa.
Se, apesar de tudo, você prefere repolho branco em rolinhos de repolho, escolha o garfo certo – deve ser redondo ou ligeiramente alongado.
Enchimento
Os mais deliciosos rolinhos de repolho são recheados com carne picada, composta por porco ou boi.
Outro componente importante é o arroz: recomenda-se pré-fervê-lo até ficar meio cozido para que depois não esmague os dentes. Se você ainda não experimentou, agora é a hora de incluir vegetais em seus rolinhos de repolho: tomates maduros ou abobrinhas são adequados no verão, e adicione mais cenouras e cebolas no inverno e na primavera.
Molho
É preciso refogar os rolinhos de repolho não na água, mas no molho – você pode escolher tomate, creme de leite ou uma opção combinada, que dará ao prato um aroma especial e um sabor inesquecível.
Já dissemos como é delicioso.
