Esqueça os ovos mexidos simples! É melhor cozinhar uma gema em uma “nuvem” no café da manhã – incomum e muito saboroso
Você está cansado de ovos mexidos comuns?
Nenhuma surpresa! Qualquer prato deixa de parecer apetitoso se consumido com frequência.
Mas não desista do seu café da manhã com ovos! Basta preparar a comida de forma diferente.
Não faça ovos mexidos, mas sim uma gema sobre uma “nuvem”.
Este prato tem uma aparência interessante e um sabor brilhante.
Além disso, não há calorias extras na “nuvem”. E isso se deve à ausência da necessidade de utilização de grandes quantidades de óleo.
Um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, falou sobre uma opção inusitada para o preparo de ovos.
Receita de gema em nuvem
Pegue alguns ovos de galinha. Separe as claras das gemas.
Processe o primeiro componente com um mixer. A massa transparente e viscosa deve ficar branca e arejada com picos estáveis.
Divida esta base em várias porções. O número deste último deve corresponder ao número de gemas.
Pegue uma assadeira, coloque sobre ela papel manteiga untado com óleo vegetal e “construa” um “ninho” de cada porção da proteína.
A seguir, faça um pequeno furo em cada “nuvem” e coloque a gema nele. Salgue os “ninhos”. Você pode usar ingredientes adicionais (por exemplo, queijo ou sementes de gergelim).
Coloque a chapa de metal no forno pré-aquecido a 200 graus. O tempo de cozimento deve ser de aproximadamente um quarto de hora.
O resultado final será um prato incrivelmente bonito e muito saboroso – um substituto ideal para os ovos mexidos normais.
