Erro após erro: aposto que você já quebrou ovos assim antes! Qual é a melhor maneira de quebrar ovos? Experimente esta patente

E como você quebra ovos? Com este método você não vai estragar nada!

Se você ler que passa a vida inteira mal, você pode revirar os olhos. Você está sempre aprendendo coisas novas e às vezes vale a pena deixar velhos hábitos e tentar algo novo. Este método pode parecer inútil à primeira vista, mas recomendamos que você experimente.

A maioria das pessoas quebra os ovos na borda da pia, panela ou armário. Alguns fazem isso com uma faca. Infelizmente, fragmentos da casca muitas vezes acabam na nossa comida. Não afeta o sabor, mas a maioria de nós prefere evitá-lo. Ovos mexidos ou pão com pedaços duros não é o efeito que queremos, não é mesmo? Felizmente, isso pode ser evitado ou, pelo menos, esse problema pode ser significativamente minimizado.

Qual é a melhor maneira de acabar com isso?

Todo o segredo está em mudar a forma de quebrar os ovos. Não os agite com pontas afiadas. Pelo contrário. É muito melhor quebrar as cascas em uma superfície plana, como uma bancada ou frigideira. Devido a esta mudança, o estouro será uniforme e o conteúdo sairá sem fragmentos. Ao quebrar o ovo em uma superfície plana, a membrana permanece intacta e ajuda a manter os pequenos pedaços de casca.

Basta agarrar o ovo e, segurando-o na posição horizontal, bater com ele na bancada para que a força seja direcionada para a parte central do ovo. É melhor fazer isso com um movimento forte do que repeti-lo várias vezes. Quanto mais tentativas você fizer, maior será o risco de que muitos pequenos fragmentos entrem no prato preparado.

No entanto, isso não significa que você possa usar todo o seu poder. Se você fizer isso, provavelmente esmagará o ovo e ele não poderá mais ser usado.

Onde a casca quebrou, você deve separá-la delicadamente com os dedos e empurrá-la para dentro. No entanto, se os fragmentos caírem na tigela ou na panela, tente pescá-los com uma concha. Deve ser mais fácil do que usar os dedos ou uma colher.

Uma maneira interessante também é quebrar um ovo usando… um segundo ovo. E tenha cuidado, você pode se surpreender, pois apenas um deles irá estourar.

Como você evita o frescor dos seus ovos? Truque trivial

Os ovos podem permanecer frescos por mais tempo. Faça apenas uma coisa. Este truque simples não custa nada e leva literalmente um minuto. Todos deveriam saber disso.

Vire os ovos uma vez por semana – esta é uma maneira eficaz de mantê-los frescos por mais tempo. Graças a esse método, o capitão do iate Krzysztof Baranowski, que circunavegou o globo sozinho duas vezes, comeu saborosos ovos mexidos no café da manhã todos os dias durante suas viagens.

“Alguém me contou o segredo de como os ovos estragam. Bem, à medida que o ovo fica parado por mais tempo, a gema afunda lentamente na clara sob a força da gravidade até grudar na casca. E a partir desse ponto começa a estragar. É por isso é necessário virar os ovos uma vez por semana. Outros aconselharam derramar cera quente sobre os ovos para mantê-los frescos por mais tempo. Infelizmente, aconselharam colocá-los em água fervente por alguns segundos para que a camada externa da clara fosse cortada. . Também me aconselharam a cobrir os ovos com gordura para que o ar não penetrasse pela casca.” – Krzysztof Baranowski conta em sua entrevista autobiográfica-thriller “Spowiedź Kapitana”.