Ensopado de frango: A carne é lindamente suculenta, fica pronta uma ou duas vezes e toda a família vai pedir (receitas)
O ensopado de frango é uma alternativa saudável e saborosa ao ensopado tradicional. Para quem, por motivos diversos, não gosta ou não pode comer carne de porco, vaca ou cavalo, o frango estufado é uma ótima opção. Aqui estão receitas de um excelente goulash de frango e vegetais.
Ensopado de Frango
Se estamos falando de frango ou frango, é um prato com baixo teor de carboidratos feito de carne, cebola, alho, batata e, muitas vezes, outros vegetais.
E como o frango combina muito bem com todos os tipos de vegetais, não precisamos ter medo de adicionar nossos vegetais preferidos ao goulash e assim preparar um prato farto, saboroso e saudável combinando esses dois ingredientes básicos.
Ensopado de frango (receita básica)
Matérias-primas:
- 5-6 coxas de frango
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho
- 3 cebolinhas
- lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 folhas de louro
- 1 colher de páprica
- sal, pimenta preta moída
- cabelo de salsa
Abordagem:
1) Salgue e apimente levemente as coxas de frango e frite-as em uma frigideira com um pouco de óleo quente dos dois lados. Então nós os colocamos de lado.
2) Pique finamente a cebola e o alho e frite na farinha de rosca por cerca de 2-3 minutos. Adicione os tomates pelados. Tempere com sal, pimenta, colorau e louro. Ferva por 10 minutos.
3) Coloque a carne do frango em uma bandeja, cubra com o molho, despeje cerca de dois decilitros de água e leve ao forno aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, tampado. Mais tarde, descubra a bandeja e leve ao forno por mais 15 minutos. Sirva com salsa picada.
Goulash de frango com bacon
Matérias-primas:
- 1 kg de frango desossado
- 3 colheres de banha
- 150g de bacon
- 3 pedaços de cebola
- 3 dentes de alho
- 1-2 latas de tomate pelado
- 3 crianças de caldo de galinha
- páprica moída ou flocos de pimenta
- sal, pimenta preta moída
Abordagem:
1) Corte o frango em pedaços e frite na banha, retire e frite o bacon picado e a cebola picadinha e o alho na farinha de rosca.
2) Depois que a cebola amolecer, coloque o tomate, o caldo, o sal, a pimenta, o colorau, a pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos. e caldo aberto com água ou tomate pelado.
3) Leve a carne ao forno, cubra com o molho e leve ao forno a 200ºC por 30 minutos.
Frango Estufado com Espinafre
O espinafre é um dos vegetais mais populares da primavera, mas pode ser consumido durante todo o ano. O espinafre verde contém muitas vitaminas e minerais, essenciais para o bom funcionamento do organismo, e é ideal para acompanhar qualquer receita de frango estufado.
Matérias-primas:
- 500 g de coxa de frango
- 1 colher de óleo
- 2 cebolinhas
- 2 dentes de alho
- 500 g de espinafre fresco
- 1 lata de tomate fatiado
- 1 colher de sopa de páprica moída
- sal, pimenta preta moída
Abordagem:
1) Salgue, tempere e frite as coxas de frango em um pouco de óleo em uma panela própria para forno. Retire a carne.
2) Frite a cebola picadinha e o alho na farinha de rosca por cerca de 3 minutos, polvilhe com páprica e adicione quase imediatamente os tomates, um pouco de água (2 xícaras), sal e pimenta-do-reino moída. Em seguida, coloque a carne no molho e leve ao forno a 200ºC por 45 minutos, tampado.
3) Posteriormente, levamos o goulash ao fogão, retiramos a carne e cozinhamos brevemente em fogo baixo, acrescentando o espinafre.
3 dicas para melhorar o ensopado de frango:
– se quiser que o frango cozido no vapor fique aromático, polvilhe-o generosamente com ervas antes de servir: endro, tomilho ou salsa.
– sirva o ensopado de frango com pão, arroz ou batata cozida.
– se quiser obter um sabor especial, pode assar a carne para o goulash com um pouco de banha.
Experimente também receitas rápidas de um excelente refogado de frango:
