Cozinhar macarrão é considerado um procedimento culinário muito simples.
E ainda assim é muito fácil cometer um erro.
Por exemplo, muitas pessoas adicionam macarrão à água muito cedo.
Yulia Arkhipova, especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, cozinheira e padeira de quarta classe, enfatiza: o produto deve estar em um líquido de fervura rápida.
Colocar macarrão em água fria é um grande erro.
Enviar o produto para água quente, mas ainda não fervendo, também é uma ação errada.
Porque é que a massa deve ser colocada em água a ferver rapidamente?
A resposta é simples: sem cumprir esta condição, o prato não ficará perfeito.
Se a massa acabar em água fria ou insuficientemente quente, em vez de uma refeição completa, será uma massa pegajosa e sem gosto.
Mas se você derramar macarrão no líquido borbulhante, eles não ficarão grudados e ficarão tão apetitosos quanto possível.
Ponto importante com sal
Há mais uma nuance importante: quando a água ferver, não tenha pressa em colocar imediatamente o macarrão.
Primeiro adicione sal ao líquido e só depois jogue o macarrão.
Se você adicionar sal à água fria, a temperatura aumentará por muito tempo.
Se adicionar sal após adicionar a massa, corre-se o risco de obter um prato com sabor irregular.
