Em que água e por quanto tempo as ervilhas devem ser embebidas para amolecê-las: nem toda dona de casa responderá corretamente
Para fazer as ervilhas ferverem mais rápido, elas ficam de molho em água por um certo tempo.
Um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, falou sobre as nuances da imersão das ervilhas.
Em que água e por quanto tempo as ervilhas ficam de molho?
Antes de deixar de molho, as ervilhas devem ser separadas e bem enxaguadas (a água deve ficar límpida).
Você pode mergulhar em água fria e quente. As ervilhas são embebidas em água fria por 5-6 horas, de preferência durante a noite.
Se as ervilhas forem derramadas com água fervente, é necessário deixá-las de molho por uma hora e meia a duas horas.
Se as ervilhas estiverem partidas, leva muito menos tempo para ficar de molho. Basta mergulhar as ervilhas em água fervente por meia hora.
Anteriormente, um especialista em como preparar uma salada vitamínica de repolho jovem.
